Tmavé alkalizované kakao sa vyznačuje intenzívnou farbou, chuťou a vôňou. Kakao sa používa najmä v cukrárstve na výrobu koláčov, zákuskov a čokolády. Jeho tmavá farba je výsledkom procesu alkalizácie.

Zloženie

100% tmavé alkalizované kakao, 10-12% tuku

Výživová hodnota na 100 g

Energetická hodnota 1294 kJ / 309 kcal

Tuky 10,6 g - vrátane nasýtených mastných kyselín 3,6 g

Sacharidy 10,2 g - vrátane 0 cukrov, 7 g

Vláknina 49,78 g

Proteín 16 g

Soľ 0,02 g

Ďalšie informácie: Geneticky neupravený produkt. Neobsahuje žiadne konzervačné látky ani prísady.

Čistá hmotnosť: 250 g

Čo znamená, že kakao je alkalizované?

Kakaový bôb je podrobený proces prípravy, t. j. celé semená sú natlakované, navlhčené a zahrievané parou. Alkalizácia nám umožňuje získať kakaový prášok oveľa jemnejšej chuti, menej kyslý, bez horkosti a ľahšie rozpustný. Zvyčajne sa vyrába kakao s obsahom tuku okolo 24 %, ale naše kakao je odstredené, takže obsahuje iba 10 – 12 % tuku.

Čo odlišuje alkalizované kakao?

- znížená kalorická hodnota

- obsah tuku: 10-12 %

- jemnejšia chuť, bez horkosti

- neutrálne pH (7-8)

- do pečiva môžeme pridať menej cukru vďaka jemnejšej chuti

Ako konzumovať alkalizované kakao?

Kakao je vďaka jemnejšej chuti vhodné ako prídavok do kokteilov, smoothies a na pečenie koláčov a muffinov

Alergény: Výrobok môže obsahovať alergény, t.j. lepok, arašidy a iné orechy, sezam, sóju.<. /b> Niektoré produkty prirodzene neobsahujú lepok, ale napriek všetkému úsiliu sme si 100% istí úplnou absenciou alergénov vďaka baleniu produktov obsahujúcich alergény v našom závode.

Prečo oplatí sa kupovať produkty GREEN ESSENCE?