☕️ Čaj Oolong Chai je chutná zmes kvalitného čaju oolong so skupinou korenín ako zázvor, škorica, klinčeky, kardamón, červená paprika. Tento čaj má jednoznačne hrejivý účinok.

☕️ Čaje oolong sú v Číne klasifikované ako modré čaje, známe aj ako tyrkysové čaje. Čisté čaje Oolong sa vyrábajú v niekoľkých fázach; hneď po jarnom alebo jesennom zbere sa listy sušia na slnku, aby zvädli a odstránili vlhkosť. Potom sa ochladia na zatienených miestach a nakoniec sa vložia do košíčkov (teraz mechanických), v ktorých sa trepú, kým sa okraje neodrejú, čo vedie k rýchlejšej oxidácii.

☕️ Akt natriasania a chladenia listov sa mnohokrát opakuje. Listy je možné pred finálnou aplikáciou vysokej teploty (až 250 °C) ďalej rolovať, aby sa zabránilo oxidácii.

☕️ Po uvarení čaju Oolong Chai je cítiť jemnú orieškovú, ovocnú a korenistú vôňu. plsť.

⭐️ Chemické zložky prítomné v čaji Oolong Chai

✔️ Čaje Oolong obsahujú mnoho biologicky aktívnych zlúčenín, ako sú sekundárne metabolity, t.j. alkaloidy (teín, teobromín, teofylín), polyfenoly, minerály ako je vápnik, horčík, železo, selén, mangán, fluór, vitamíny E, A, K a skupina B.

✔️ Obsah teínu v kombinácii s prítomnosťou tanínov pomáha rýchlejšiemu spaľovaniu tukov.

✔️ Teín absorbovaný v črevách má stimulačný účinok, aj keď menej ako kofeín v káve absorbovaný v žalúdku.

✔️ Pridanie korenín posilňuje antioxidačný a tým aj protirakovinový potenciál tohto čaju, zvyšuje jeho silu v boji proti hladinám LDL cholesterolu a triglyceridov a cukrovke 2. typu, zápalom, prechladnutiu a mnohým ďalším telesným problémom.

❇️ Polyfenoly v čaji Oolong Chai a ich vlastnosti

❇️ h2>

✳️ Nájdeme tu určité množstvo fenylkarboxylových kyselín, ako je kyselina gallová s antioxidačnými vlastnosťami.

Významné množstvá sú aj flavonoly b> ako sú:

✅ kvercetín s antiaterosklerotickými, antitrombotickými, protizápalovými a protirakovinovými vlastnosťami

✅ kaempferol má protizápalové, antialergické, spazmolytické, antimykotické účinky vlastnosti

✅ myricetín má protirakovinové vlastnosti (vo vzťahu k rakovine pankreasu a prostaty), znižuje hladinu LDL cholesterolu

✳️ Najväčšiu skupinu však tvoria flavanoly a najmä katechíny, z ktorých väčšina zahŕňa epigalokatechín galát. Tieto zlúčeniny majú veľmi silný antioxidačný účinok, teda pôsobia proti starnutiu a dokonca omladzujú.

✳️ Katechíny majú antivírusové, antibakteriálne, protirakovinové, protizápalové, antiaterosklerotické a antimutagénne vlastnosti. Zistilo sa tiež, že znižujú hladinu LDL cholesterolu, krvný tlak a podporujú rýchlejší metabolizmus, čím podporujú chudnutie.

✳️ Štúdie ukázali, že čaje oolong účinne podporujú boj proti cukrovke 2. typu.

☀️ Spôsob prípravy čaju Oolong Chai

▶️ Čaj Oolong Chai lúhujte vo vode pri teplote 90-95 °C počas 2-5 minút.

▶️ Výsledný nálevy sú aromatické, s orientálnym nádychom, majú výrazne hrejivý charakter, jemne korenisté, povzbudzujúce, zlepšujú náladu a náladu.