Senovka grécka je rastlina, ktorá je po stáročia známa svojimi zdraviu prospešnými vlastnosťami. Najčastejšie sa používa ako aromatické korenie do jedál. Má však aj liečivé vlastnosti. V medicíne sa dá využiť ako prípravok podporujúci liečbu vredovej choroby alebo znižujúci hladinu cukru v krvi. Pomáha pri liečbe plynatosti a zápchy. Používa sa aj v kozmetike ako prípravok proti vypadávaniu vlasov.

Výživové hodnoty v 100 g výrobku: energetická hodnota 1352 kJ / 323 kcal; tuk 6,4 g (vrátane nasýtených mastných kyselín 1,5 g); sacharidy 58,4 g (vrátane cukrov 0,0 g); vláknina 24,6 g; bielkoviny 23,0 g.