Ľan zlatý sú ploché semená, veľké 2-3 mm, zlatej farby. Zloženie ľanového semena je výnimočné: veľmi vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín, prírodný zdroj zinku, železa, kyseliny listovej, horčíka, vitamínov skupiny B a bielkovín. Ľanové semienka sa vyznačujú aj vysokým obsahom vlákniny.

V porovnaní s tmavým ľanovým má ľanové semienko nižšiu kalorickú hodnotu a vyšší obsah bielkovín.

Ľanové semienko sa najčastejšie konzumuje po namočení celé resp. mleté ​​zrná. Môže to byť aj odvar alebo jedlo ako prídavok k mnohým jedlám. Chuť prakticky nie je, alebo v mletej forme má jemne horkastú pachuť. Je veľmi dobrým doplnkom do müsli, jogurtov, ovocných šejkov, omáčok, sendvičov, šalátov, polievok a do pečiva, ako je chlieb, ovsené sušienky.

Ľadové semienko sa najčastejšie konzumuje celé alebo mleté. zrná. Môže to byť aj odvar alebo jedlo ako prídavok k mnohým jedlám. Chuť prakticky nie je, alebo v mletej forme má jemne horkastú pachuť. Je veľmi dobrým doplnkom do müsli, jogurtov, ovocných šejkov, omáčok, sendvičov, šalátov, polievok a do pečiva, ako je chlieb, ovsené sušienky.

Spôsob skladovania:

Produkt by sa mal skladovať na suchom a chladnom mieste.

Ďalšie informácie:

Rastlina tiež balí: mandle, rôzne orechy, sezam, sója, výrobky obsahujúce lepok.

Produkt môže obsahovať alergény (orechy, mlieko, sója, pšeničná múka)

Tu je niekoľko použití zlatého ľanu:

1. Pridanie do raňajok: Ľanové semienka možno pridať do rôznych raňajkových jedál, ako sú ovsené vločky, jogurt, smoothies, müsli a koktaily. Pridaním polievkovej lyžice ľanových semienok môžete zvýšiť obsah vlákniny a omega-3 v jedle.
2. Vajcia k ľanovým semienkam: Ľanové semienka možno v niektorých receptoch použiť ako náhradu vajec, najmä pre ľudí, ktorí sledujú rastlinu -založená diéta. Stačí zmiešať 1 čajovú lyžičku mletého ľanového semienka s 3 polievkovými lyžicami vody a nechať pár minút odležať, kým nezhustne. Potom ho môžete použiť ako náhradu vajíčok do koláčov, palaciniek alebo palaciniek.
3. Pečivo: Ľanové semienko môžete pridať do koláčov, chleba, mafinov a iného pečiva. Do cesta sa dajú pridať vo forme mletého ľanového semienka alebo vo forme semienok, ktoré dodajú pečivu štruktúru a chrumkavosť.
4. Použitie ako zahusťovadlo: Mleté ľanové semienko možno použiť ako prírodný zahusťovadlo v niektorých jedlách, ako sú omáčky, polievky alebo pudingy. Do pokrmu pridáme 1-2 polievkové lyžice mletého ľanového semienka a premiešame, aby konzistencia zhustla.
5. Pridanie do šalátov a hlavných jedál: Ľanové semienko môžeme posypať na šaláty, nátierky, ryby alebo dusenú zeleninu na dochutenie chrumkavosti a jemná oriešková príchuť.
6. Zdravé tuky do jogurtu: Pridajte lyžicu mletých ľanových semienok do svojho obľúbeného jogurtu, aby ste telu dodali zdravé tuky, vlákninu a extra chuť.
7. Tuk na vyprážanie : Ľanový olej, ktorý možno získať z ľanových semien, je tiež obľúbeným zdravým tukom na vyprážanie alebo pridávanie do šalátov. Pamätajte však, že ľanový olej má nízky bod dymivosti, preto by sa mal používať pri nízkych teplotách vyprážania alebo na pridávanie do hotových jedál