Plody moruše bielej sú jedlé a tvarom pripomínajú černice. Moruše obsahuje množstvo vitamínov – vitamíny skupiny B (vitamín B1, B2, B3 a B6) a vitamín C, ako aj množstvo minerálov – fosfor, draslík a železo. Obsahujú antioxidanty a exogénne aminokyseliny, teda tie, ktoré si telo nevie vyrobiť samo – metionín, treonín, arginín, leucín.

Aplikácia:

Vyrábajú sa z nich rôzne druhy džemov, lekvárov, sirupov, džúsov a kompótov. Je to doplnok do koláčov, tort a iných dezertov, ale aj do zdravých müsli, vytvárajúc tak výživné raňajky. Je to tiež chutné občerstvenie. Z moruše sa môžu vyrábať aj vína, likéry a tinktúry. Ich konzumácia pomáha urýchliť činnosť čriev, chráni pred chorobami a infekciami, podporuje ochranný systém pečene a žalúdka a má pozitívny vplyv na stav pokožky.