Citrusovo-jablkový pektín 100g TARGROCHGRATIS: Ku každej objednávke nad 199 PLN pridávame balenie 1kg himalájskej soli ZADARMO.

CITRUSOVO-JABLČNÝ PEKtín PRE DOMÁCE VÝROBKY

prírodná želírujúca látka

Vlastnosti:

• polysacharid, pektín, zahusťovadlo, E440 – znie tiež rušivo laboratórium, nie také známe ako známa a obľúbená želatína. Medzi celým sledom škodlivých a neslávne známych E sú aj užitočné látky vrátane rastlinných, plne prírodných, na vlákninu bohatých pektínov.
• Svetlá stránka E! Biologicky povedané, pektíny sa vyskytujú v bunkových stenách zeleniny a ovocia. Ich charakteristickou vlastnosťou je schopnosť zahusťovať tekutiny v kyslom prostredí – bez nutnosti pridávať obrovské množstvá sladidiel. Vďaka tomu sú ideálne na výrobu domácich konzerv – lepšie ako želírovacie cukry a gélfixy.
• Nedôveryhodný názov pektín pochádza z gréckeho slova pectos, čo znamená stuhnúť

Aplikácia:

• Ideálne na výrobu domácich konzerv - lepšie ako želírovacie cukry a gelfixy
• Príklad použitia: Pripravte si 2 kg ovocia a 1 kg cukru. Do pripraveného ovocia nalejte pol pohára vody a priveďte do varu. Zmiešajte 33 g pektínu s 1 šálkou cukru. Vlejeme do vriaceho ovocia a premiešame. Varte 3 až 5 minút. Pridajte zvyšné množstvo cukru a varte, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte lyžičku kyseliny citrónovej rozpustenej v malom množstve horúcej vody. Dôkladne premiešame. Zoberte penu a horúci džem nalejte do pohárov. Džem sa odporúča pasterizovať 20 minút.

Obsah:

• 100 g

Skladovanie:

• Skladujte na suchom a chladnom mieste, v tesne uzavretej nádobe.

Krajina pôvodu:

• Taliansko

Informácie o alergénoch:

• Rastlina tiež obsahuje: sezam, mandle, produkty obsahujúce lepok, rôzne orechy . Napriek vynaloženému úsiliu nie je možné 100% vylúčiť prítomnosť týchto surovín vo výrobku.

Zloženie:

• Pektín E440 (ii) ), sacharóza.