✳️ Biely čaj Fujian sa vyrába trhaním mladých lístkov a listových pukov z kríkov Camellia sinensis rastúcich v čínskej provincii Fujian.

✳️ Listy sa zbierajú skoro na jar.

✳️ Sušia sa na slnku a nepodliehajú silnej oxidácii.

✳️ Mladé púčiky a listy sú pokryté bielou chmýří, ktorá im dáva meno.

✳️ Získané nálevy bieleho čaju Fujian sú svetlej farby a jemnej chuti.

✨ Biely čaj Fujian a jeho vlastnosti ☘️

• má silný antioxidant a spomaľuje starnutie vlastnosti
• pôsobí stimulačne a znižuje pocit ospalosti
• zlepšuje činnosť srdca (funkciu)
• zvyšuje reflexy a koncentráciu
• zlepšuje rýchlosť spaľovania a tým pomáha pri chudnutí �
li>
• dostane lepšiu náladu
• zabraňuje vzniku zubného kazu vďaka prítomnosti fluoridov
• predchádza kardiovaskulárnym ochoreniam ochorenia, ateroskleróza a glaukóm
• má protirakovinové vlastnosti
• má protizápalové a antimutagénne vlastnosti
• pomáha v boji proti cukrovke II. typu ????️????
• má močopudné vlastnosti ????

☘️ Chemické zložky ukryté v lístkoch bieleho čaju Fujian

⏩ Biely čaj Fujian sa vyznačuje veľkým množstvom biologicky aktívnych zlúčenín a živín, ako sú:

• purínové alkaloidy, hlavne teín,
  • li>
  • lipidy, aminokyseliny,
  • vitamíny ako A , C, E, K a skupiny B
  • nachádzajú sa tu aj mnohé prvky cenné pre zdravie, ako je draslík, vápnik, horčík, hliník, mangán, železo, selén, fluór
  • avšak , zásadnú úlohu zohrávajú fenolové zlúčeniny, najmä flavanoly vo forme katechínov, ktoré sú veľmi silnými antioxidantmi

  ☘️ Polyfenoly a ich vlastnosti

  ☘️ Polyfenoly prítomné vo Fujiane. Listy bieleho čaju:

  • Flavanolyt.j. katechíny, z ktorých prevláda epigalokatechín galát, veľmi silný antioxidant. Majú protirakovinové, protizápalové a antiaterosklerotické vlastnosti, znižujú LDL cholesterol a krvný tlak, pomáhajú v boji proti obezite zvýšením spaľovania tukov, sú prevenciou srdcovo-cievnych ochorení a podporujú boj proti cukrovke II. typu.
  • Fenylkarboxylové kyseliny , z ktorých väčšina je kyselina galová, ktorá má antioxidačné vlastnosti
  • Flavonoly; kvercetín, kaempferol, myricetín, ktoré majú antitrombotické, antialergické, protizápalové, antiaterosklerotické, spazmolytické, antialergické, protiplesňové, protirakovinové vlastnosti

  ☕ Spôsob prípravy čaju Fujian White

  ☕ Lístky čaju Fujian White sa lúhujú pri teplote vody približne 80 stupňov Celzia 2-5 minút. Môžu sa lúhovať 2-3 krát v dávke 1 g sušenej bylinky na šálku (100 ml vody) s vedomím, že každé ďalšie lúhovanie prináša miernejší nálev.

  ☕ Ďalekým východným spôsobom, takzvaný prebudenie čaju krátkym zaliatím vriacou vodou a rýchlym zliatím odvaru. Potom sa používa krátky polminútový nálev, ale v dávke 3-5 g sušenej bylinky na šálku nálevu. Potom sa varí až päťkrát, pričom sa čas lúhovania zakaždým predĺži približne o desať sekúnd.

  ☕ Farba nálevov Fujian White je svetlá a jemná.

  ☕ Prvá infúzia má povzbudzujúce vlastnosti, osviežuje, zatiaľ čo ďalšia je upokojujúca a uvoľňujúca.