Adzukifazuľa je chuťovo podobná fazuľke mungo. Jeho červenohnedé semená sú cenené pre svoje zdraviu prospešné a zoštíhľujúce vlastnosti. Fazuľové klíčky adzuki liečia ochorenia súvisiace s infekciami močového mechúra a chránia pred anémiou. Jej klíčky sú veľmi chutné, chrumkavé s jemne sladkou, orieškovou príchuťou. Sú ideálne pre všetky jedlá ázijskej kuchyne

s prídavkom kari, možno ich pridať do všetkých druhov šalátov, cestovín, ryže, kastrólov a zeleniny a ako prídavok alebo základ

na prípravu sladkej hmly. Je bohatým zdrojom minerálov, vitamínov (vitamíny E, B2, B1, B6, B3) a ľahko stráviteľných bielkovín, takže vegetariáni môžu fazuľu adzuki považovať za vynikajúcu alternatívu k mäsu.

Príprava klíčkov:

Produkcia klíčkov doma je veľmi jednoduchá pomocou klíčenia. Podľa návodu na použitie sú klíčky pripravené na konzumáciu po 3-6 dňoch.

Ďalším spôsobom výroby klíčkov je výroba klíčkov v tégliku. Za týmto účelom opláchnite semená, potom ich nalejte do vopred sterilizovanej nádoby a zalejte prevarenou vlažnou vodou. Namočte na niekoľko hodín, potom vodu zlejte a semená opláchnite, nádobu prikryte gázou, zaviažte a odložte na teplé (18-22°C) miesto mimo slnečného žiarenia. Počas tejto doby by sa klíčky mali dvakrát denne opláchnuť vodou. Klíčky sú pripravené na konzumáciu, keď sú približne 3-5 cm dlhé, po 3-6 dňoch

Kupujte len osvedčené semená:

- Semienka trvanlivosť výsevu je od 2 do 5 rokov podľa druhu osiva.

- Sme rastlinná škôlka a zároveň predajňa s osvedčenými a spoľahlivými osivami.

- Sme registrovaní na Štátnej ochranárskej a semenárskej inšpekcii a naše číslo je: PL-06/02/13088

- Naše semená majú na vreciach dátum spotreby a číslo šarže a garantujeme originalitu semená