100 ks papierových filtrov značky CAFEC, určených na kužeľové odkvapkávanie kávy.

Balenie kávových filtrov najvyššej kvality, vytvorených a vyrobených z japonského papiera a vlákien ABACA – banánovníka z Filipín – pod dohľadom kávových nadšencov a vynikajúcich špecialistov.

Kompatibilné s drippermi veľkosti Hario 01

Parametre:

Materiál: vlákna ABACA + drevná buničina (drevná buničina)

Veľkosť: šálka1

Farba: biela

Množstvo: 100 kusov

Popis technológie vytvárania filtra:

Toto papier má obojstranný krep, ale s nižšou výškou. Plocha povrchu je o niečo väčšia ako plocha jednostranného krepu, čo znamená, že plocha priľnavosti pre kávové častice je tiež väčšia. V prvej fáze procesu varenia, keď priľnavosť častíc kávy nie je taká veľká, môže voda plynulo tiecť. V druhej fáze sa ich priľnavosť zväčší, čím sa začne spomaľovať prúdenie vody. Vysoká rýchlosť prúdenia vody v prvej fáze a pomalá v druhej fáze zvýrazňuje sladkosť kávy a posilňuje telo.

Čo je Abaca?

Abaca (Musa textilis) je druh banánov pôvodom z Filipín, pestovaný ako komerčná rastlina na Filipínach, Ekvádore a Kostarike. Rastlina, známa aj ako manilské konope, má veľký ekonomický význam, pretože sa zbiera pre vlákno získané z jej listových stoniek. Rastlina dorastá do 4-7 m. Vlákno sa pôvodne používalo na výrobu šnúrok a lán; dnes sa väčšina z nich rozvláknila a používa sa v rôznych špeciálnych papierových výrobkoch, ako sú tčajové vrecká, kávový filtračný papier a bankovky. Je klasifikovaná ako tvrdá vláknina. Abaca sa môže zbierať tri roky po výsadbe a potom každé 3-8 mesiacov; zbiera sa, opúšťa koreň a z koreňa vyrastá nová rastlina. Abaca je jedno z najpevnejších vlákien, má vysokú odolnosť voči slnečnému žiareniu a vlhkosti a je tiež odolné voči mikroorganizmom a morskej vode.

Bola predstavená značka CAFEC na trh ako originálny produkt Sanyo Sangyo.

Sanyo Sangyo Co., Ltd bola založená v roku 1973 ako výrobca zariadení na syntetickú kávu a odvtedy sa neustále rozširuje. Sme prvým výrobcom na svete, ktorý vyvinul papierový filter v tvare kužeľa a náš hlavný produkt „papierový kávový filter“ dodáva na trh v Japonsku aj mimo neho už mnoho rokov.

Zakladateľ a generálny riaditeľ Shigeij Nakatsuka má dlhoročné skúsenosti s pražením kávy a alternatívnym varením kávy. Chcel optimalizovať papierový filter pre rôzne stupne praženia, preto vyvinul „obojstranné krepové“ kávové filtre, ktoré regulujú prietok vody a vzduchu. Priestor medzi filtrom a odkvapkávačom je vďaka svojmu dizajnu a povrchu ideálny pre svetlo, stredne a tmavo praženú kávu.