Zloženie: Arabica 100%

Typ: Mletá

Región:Stredná Amerika, Afrika, Indonézia

Triumph Coffee je naša značka vynikajúcich kvalitných káv, ktoré pre vás dovážame najmä z vybraných oblastí sveta a následne ich pražíme v Poľsko. b>

Prvou fázou je výber a výber vhodných obilnín na vybraných, dôveryhodných plantážach. Keď vyberieme vhodné zrná a uistíme sa, že sú najvyššej kvality, dovážame ich do Poľska.

V našej pražiarni používame moderné profilové pražiace pece. Vďaka nim bude naša káva pražená vždy rovnakým spôsobom, a teda - bude mať vždy rovnakú chuť.

Čerstvo pražená káva dozrieva vo vhodných podmienkach 48 hodín. Práve v tomto čase sa upevňuje jeho charakteristická chuť a vôňa. Následne je zabalená do vhodne zvoleného obalu, ktorý zaručuje čerstvosť minimálne 2 roky.

• antioxidanty: kyselina chlorogenová a kyselina kávová. Kyselina chlorogenová, ktorú vedci nedávno vzali pod mikroskop, sa ukazuje ako sľubná zbraň v boji proti obezite. Táto kyselina znižuje vstrebávanie cukru, čo pomáha pri redukcii hmotnosti a chráni pred cukrovkou! Kyselina kávová má na druhej strane protizápalové a antioxidačné vlastnosti, ktoré pomáhajú znižovať oxidačný stres a voľné radikály v tele.
• soli viažuce prvky cenné pre telo (vrátane vápnika, draslíka , horčík, fosfor, sodík , zinok, meď, kobalt, nikel, mangán, chróm) Ako často počujeme: „Nepi kávu! Budeš spláchnuť horčíkom?“? Toto je najbežnejší mýtus! A pochádza z reklám na doplnky horčíka. Vedecké články uvádzajú kávu ako dôležitý zdroj horčíka! V analýze z roku 2011 publikovanej v Biological Trace Element Research sa môžeme dočítať: Zdrojmi horčíka vo vekovej skupine 19-29 rokov boli: kimchi, tofu, ryža a káva v klesajúcom množstve. V skupine starších ľudí bola káva už na prvom mieste.
• vitamíny B. Káva obsahuje 1-3 mg vitamínu B3 na šálku a tvorí 6-18 % odporúčaná denná dávka (skrátene RDA).
• organické kyseliny
• sacharidy
• bielkoviny
• bielkoviny b>
• mastné kyseliny
• fenolové kyseliny