Hnedý ľan, použitie v kuchyni:

Ľanové semienko je po stáročia cenené pre svoje liečivé vlastnosti a bohatstvo vitamínov a minerály. Ľanové semienko sa veľmi často používa v prírodnej medicíne a sám Hippokrates odporúčal svojim nasledovníkom, aby toto semienko používali v prípade problémov súvisiacich s tráviacim systémom.

Ľanové zrno (ľanové semienko) môže byť cenným doplnkom do polievok, šalátov alebo sendvičov, ale nezabudnite najskôr opariť zrná, ktoré by nemali byť jesť v suchej forme. Po obarení semená vylučujú sliz, ktorý sa používa okrem iného na: ako zahusťovadlo do polievok, omáčok alebo spojivo pri pečení koláčov alebo chleba. Ľanové semienko môže byť tiež základom na prípravu mnohých lahodných zeleninových pást. Vo vegánskych receptoch je ľanové semienko veľmi populárnou náhradkou vajec, odporúčané pomery sú dve polievkové lyžice ľanových semienok a 1 /3 šálky horúcej (alebo vriacej) vody. Flinseed sa považuje za rastlinný liek a možno z neho pripraviť tzv "lepidlo", ktoré má chrániť sliznicu žalúdka a čriev.

Používanie hnedých ľanových semien v strave:

Vzhľadom na vysoký obsah tuku v pomere na sacharidy ľanové semienko možno použiť v receptoch prispôsobených požiadavkám nízkosacharidovej (LCHF / low carb) a ketogénnej diéte. Môže byť použitý ako náhrada vajec pri vegánskej strave. Ľanové semienka sú prirodzene bezlepkové, takže ich môžu zaradiť do jedálnička aj ľudia alergický na túto zmes bielkovín. Ľudia s problémami tráviaceho systému a tí, ktorí potrebujú kompletné živiny by tiež mali zvážiť zaradenie ľanu do svojej stravy.

Ľanové semienka používané v kozmetike:

h2>

Ľanové semienko má v prírodnej kozmetike veľmi široké využitie. Takzvaný „glutek“ vytvorený po zaliatí zrniek horúcou vodou (v pomere 1 polievková lyžica ľanu na 1 pohár vody) môže pôsobiť ako výživná maska ​​na vlasy alebo tvár. Dôležité je, aby sa výsledný „elixír“ používal nielen zvonka, ale mal sa piť aj na výživu vlasov, pokožky a nechtov „zvnútra“. Extrakt z ľanových semienok sa používa v omladzujúcej kozmetike pre obsah antioxidantov, ako aj v produktoch určených na suchú a dehydrovanú pokožku.

Zaujímavosť o ľanovom semienku ľan:

Ľan je jednou z najstarších rastlín domestikovaných človekom. Historické pramene uvádzajú, že rastlina sa do Poľska dostala okolo roku 5 000 pred Kristom. Ľan obyčajný poznali už v Biskupine. Pestovanie ľanu bolo v Poľsku veľmi obľúbené, nepoužívali sa len zrná (na výrobu múky a oleja), ale aj steblá na výrobu odevov a povrazov.