✳️ Čaj Pu Erh Hawai je skvelá zmes kvalitného čaju Pu erh a ovocia ananásu, okvetných lístkov ruží a slnečnice.

✳️ Dá sa opäť uvariť zaliatím. vriacou vodou (95°C) po dobu 3-5 minút.

✳️ Tento čaj je skvelý na chudnutie.

✳️ Odporúča sa piť ho po jedle.

❤️ Čaj Pu erh pochádza z Číny.

• Najskôr sa zbierajú listy čajovníka Camellia sinensis a následne prechádzajú oxidáciou, ktorá sa zastaví zahriatím na približne 65 stupňov C. Potom sa konce listov stanú červenohnedými.
• Potom dozrievajú v špeciálnych podmienkach v procese "wo dui", t.j. zrenie-starnutie.
• "Wo dui " zahŕňa nahromadenie sušených listov a ich prikrytie na určitý čas rohožami. v podmienkach zvýšenej vlhkosti a teploty.
• Huby rodu Aspergillus niger a kvasinky Blastobotrys adeninivorans zohrávajú v tomto procese zásadnú úlohu.

✳️ Červené čaje majú špecifickú, zemitú vôňu a korenistú chuť. Nájdeme v nich viac cenných polyfenolov, enzýmov a vitamínov ako v čiernych čajoch.

☀️ Chemické zložky v čajových lístkoch Pu Erh Hawai

✔️ Červený čaj Pu Erh Hawai obsahuje veľa cenné zlúčeniny, ako sú sekundárne metabolity, napr. polyfenoly a alkaloidy.

✔️ Nechýbajú ani početné minerály ako vápnik, horčík, železo, fluór, selén, mangán.

✔️ Nájdeme aj. vitamíny E, C, skupina B.

✔️ Obsah teínu a teobromínu, ako aj katechínov a tanínov napomáha rýchlejšiemu spaľovaniu potravy.

☀️ Rastlinné polyfenoly v červenom čaji Pu Erh Hawai

1. Pu erh čaj obsahuje veľké množstvo flavonolovako kaempferol, quercetin, myricetin, ktoré majú protizápalové a antialergické vlastnosti, spazmolytické, antiaterosklerotické, antitrombotické, protirakovinové. ☑️

2. Najrozšírenejšie sú však flavanoly, z ktorých dominujú katechíny, najmä epigalokatechín galát EGCG. Majú silné antioxidačné a protirakovinové vlastnosti. Majú protizápalové, antiaterosklerotické a antimutagénne účinky na organizmus, znižujú hladinu LDL cholesterolu, znižujú krvný tlak a predovšetkým podporujú rýchlejšie spaľovanie tukového tkaniva. ☑️

☑️ Po jedle sa preto odporúča vypiť aspoň šálku červeného čaju.

☀️ Spôsob prípravy červeného čaju Pu Erh Hawai

☕ Tento čaj lúhujeme vo vode pri teplote nad 90 stupňov C po dobu 3-5 minút, pričom na šálku nálevu dávame cca 1 g zmesi. Môžete skúsiť varenie znova.

☕ Nálevy majú upokojujúci a relaxačný účinok.

☕ Majú zemitú chuť s ovocným nádychom a nádhernou vôňou ruží.