Yui Cui je vynikajúci biely čaj s iskrivou, jemnou chuťou z provincie Hunan v juhovýchodnej Číne.

Uvarený čaj má zaujímavú svetlú, žltkasto-zelenkastú farbu. Do popredia sa dostáva sladká, jemne mandarínková príchuť. Pre svoju jemnú vôňu a chuť osloví tento čaj aj tých najnáročnejších fanúšikov bielych čajov.

Nazýva sa aj „elixír mladosti“, pretože obsahuje veľké množstvo polyfenolov, ktoré chránia telo pred útokmi voľných radikálov zodpovedných za proces starnutia organizmu.

Biely čaj obsahuje aj veľa vitamínu C a kofeínu, ktorý intenzívne stimuluje a osviežuje. Navyše je to prostriedok, ktorý znižuje napätie a stres.

Prípravazalejte vodou s teplotou 75-80°C a lúhujte až 3 minúty. Čaj sa môže lúhovať niekoľkokrát, ale nie viac ako 3 krát. Každé ďalšie lúhovanie by sa malo predĺžiť o minútu.

Čistá hmotnosť: 50 g (balenie vo forme fóliového vrecka Horeca).

Krajina pôvodu

Krajina pôvodu b>: Čína

Prečo je biely čaj jedinečný?

Výrobné metódy sú veľmi prísne dodržiavané – vyrába sa z mladých púčikov, ktoré sa ručne zbierajú len raz ročne – skoro na jar a následne sa sušia na slnku. Ide o najmenej spracovávaný druh – biely čaj podlieha iba procesu vädnutia a sušenia, nijako sa neroluje ani nepraží. Pri zbere sa dáva veľký pozor, aby sa nepoškodili jemné a mladé výhonky. Proces vädnutia trvá veľmi dlho a nie je zrýchlený, takže k oxidácii dochádza vo veľmi malej miere. Vďaka tomuto spracovaniu si biele čaje zachovávajú svoje organické vlastnosti. Listy prechádzajú fázou sušenia prirodzene, preto majú strieborný odtieň a ľahké, svetlé páperie - ide o tzv. strieborné tipy.

Vedecký výskum dokázal, že biely čaj má mnoho zdravotných vlastností:

• je najsilnejším antioxidantom medzi čajmi. s najvyšším obsahom polyfenolov - poskytuje najlepšiu ochranu pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi;
• má silné protirakovinové vlastnosti - vďaka vyššie uvedenému obsahu polyfenolov, znižuje riziko rakovinových zmien v bunkách. Za zmienku stojí, že zelený čaj je týmto účinkom široko známy – biely čaj ho má minimálne dvakrát silnejší;
• je skutočným elixírom mladosti – ide o voľné radikály ktoré spôsobujú starnutie pokožky, a keďže biely čaj chráni pred ich škodlivými účinkami, chráni aj našu pokožku pred zrýchleným procesom starnutia;
• silne stimuluje, osviežuje a podporuje koncentráciu – obsahuje dvakrát viac kofeínu ako zelený čaj a je skvelou alternatívou kávy ;
• Jej pitie systematicky znižuje tzv zlý cholesterola zvýšenie dobrého cholesterolu, vďaka čomu priaznivo pôsobí na naše srdce a obehový systém;
• má antibakteriálne a antivírusové účinky a posilňuje imunitu organizmu;
• priaznivo pôsobí na pokožku – rozjasňuje ju a hydratuje;
• vďaka vysokému obsahu flavonoidov upokojuje alergické reakcie;
• môže úspešne sa používa ako tonikum, pretože normalizuje tón pleti a zároveň ju chráni pred UV žiarením;
• posilňuje kosti, chráni pred artritídou a osteoporózou;
• ako zelený čaj pôsobí upokojujúco;
• možno odporučiť diabetikom, pretože jeho systematické pitiepomáha regulovať hladinu glukózy a inzulínu v krvi.