Spoločnosť Al-Durra vznikla v 40. rokoch minulého storočia ako výrobca marhuľových plátov. V roku 1979 rozšírila svoju ponuku, aby vyhovovala meniacim sa stravovacím návykom spotrebiteľov. V súčasnosti je lídrom v potravinárskom priemysle a má moderné továrne v Jordánsku a Egypte.

Kyselina citrónová Durra je všestranné aditívum používané v potravinárskom priemysle aj na domáce použitie. Ako prírodný antioxidant a regulátor kyslosti pomáha udržiavať čerstvosť a estetický vzhľad potravín, zabraňuje ich pokazeniu a zafarbeniu ovocia. Dôležité je, že napriek svojim vlastnostiam sa nepovažuje za konzervačný prostriedok. Kyselina citrónová vďaka nízkemu pH zvyšuje vstrebávanie vitamínov a živín, čo z nej robí cennú zložku výživy. Mimo kuchyne sa používa aj ako účinná prísada do čistiacich prostriedkov. Používa sa na odstraňovanie vodného kameňa z kanvíc, ako leštidlo na riad alebo ako prídavok do pracieho prášku, zlepšuje účinnosť čistenia a pomáha udržiavať farby tkanín, najmä bielych. Balenie produktu obsahuje 50g kyseliny citrónovej.