NAJKVVALITAJŠIA

PRE VÁKUOVÉ ZVÁRAČKY

6 metrov

šírka 15 cm

Vákuum balenie umožňuje, aby potraviny zostali čerstvé až 5-krát dlhšie ako tradičné skladovanie, čím sa predchádza strate vitamínov a živín.

• vrecia s vysokou mechanickou pevnosťou
• produkt schválený pre styk s potravinárskymi výrobkami
• vysoká úroveň transparentnosti pre estetický vzhľad balených produktov

Čo je vákuové balenie?

Hermeticky balené syry a údeniny nájdete v každom supermarkete. Keďže sme zvyknutí na ich formu, málokedy sa pýtame, čo vlastne vákuové balenie potravín zahŕňa. Jedna z najobľúbenejších metód ochrany potravín pred stratou čerstvosti – nazývaná aj vákuové balenie – spočíva v odstránení vzduchu z vnútra fóliového obalu, ktorý je následne tesne uzavretý (zvyčajne zvarením jeho okrajov). Vďaka vzduchovej izolácii nie sú potraviny vystavené kazeniu ani škodlivým baktériám. Môžu sa pohodlne skladovať v chladničke, mrazničke a pri izbovej teplote a bezpečne prepravovať. Preto je vákuové balenie ideálne na cestovanie, keď chcete predĺžiť čerstvosť produktov a ochrániť batožinu pred nečistotami alebo intenzívnym zápachom jedla.

Ako vákuové balenie ovplyvňuje jedlo?

Ako vákuové balenie ovplyvňuje jedlo?

h2>

Hlavnou úlohou vákuového balenia je chrániť potraviny pred vonkajšími faktormi, ktoré môžu negatívne ovplyvniť trvanlivosť, chuť a nutričné ​​vlastnosti výrobkov. Medzi tieto faktory patrí vzduch, vlhkosť v ňom obsiahnutá a všetky mikroorganizmy ako baktérie a plesne. Pevné balenie im bráni priamy prístup k potravinám, čím chránia ich čerstvosť, kvalitu a nepriamo aj zdravie spotrebiteľov. Fólia používaná na hermetické balenie potravín má špeciálne potravinárske atesty. Potvrdzujú súlad s bezpečnostnými normami a zaručujú, že materiál žiadnym spôsobom neovplyvňuje zdravotné vlastnosti balených produktov.

Pomalšia oxidácia

Pokiaľ nie je v v prípade zeleniny alebo ovocia kontakt so vzduchom pomáha predĺžiť ich trvanlivosť a trvanlivosť, ale mäso, syr, semená a orechy ponechané na vzduchu rýchlo strácajú svoje vlastnosti. Kyslík obsiahnutý v atmosfére totiž urýchľuje oxidáciu a žltnutie tuku. Najlepším spôsobom, ako tieto procesy oddialiť, je hermetické balenie.

Ochrana pred vlhkosťou (alebo jej stratou)

Suché a sypké produkty ako soľ, cukor , múku alebo krúpy, rýchlo absorbujú vlhkosť z okolia. V otvorených obaloch alebo netesných nádobách sa často objavujú hrudky a výrobky strácajú svoje pôvodné vlastnosti. Vďaka vzduchotesnému baleniu vydržia čerstvé dvakrát tak dlho a možno ich skladovať v menších pohodlných porciách. Táto metóda funguje aj opačne a pomáha udržiavať primeranú úroveň vlhkosti produktov, ktoré sú náchylné na sušenie, napr. chlieb, koláče a sušienky.

Kompatibilné s vákuovými baličkami dostupnými na trhu. stroje na balenie pásikov:

Proficook

Silvercrest

Clatronic

Zepter

Severin

Lund

Caso

Šetrič jedla

Bartscher

Hendi

Stalgast

Vákuové balenie potravín – výhody

Hlavná výhoda samovysávania balenie potravín je ochrana potravín pred škodlivými účinkami vonkajších faktorov a predĺženie ich trvanlivosti. Toto riešenie však prináša mnoho ďalších výhod, ktoré sa oplatí vziať do úvahy pri zvažovaní kúpy domácej zváračky:

predlžuje trvanlivosť výrobkov

chráni ich chuť, vôňu a nutričné ​​hodnoty

uľahčuje skladovanie a prepravu

chráni pred nečistoty a šírenie intenzívnych pachov potravín (napr. údené ryby alebo syry)

umožňuje ušetriť peniaze (balené mäso a syry sú zvyčajne drahšie ako voľne ložené)

umožňuje porciovanie zakúpených produktov do menších balení

Čo je možné vákuovo zabaliť?

Hermetické balenie je jedno z najuniverzálnejších spôsobov skladovania potravín. Táto technika sa dá použiť pre väčšinu potravinárskych výrobkov – ako pre tie, ktoré možno „uskladniť“ pri izbovej teplote, tak pre tie, ktoré vyžadujú chladenie a mrazenie. Okrem toho je fólia určená na zváranie vhodná na varenie vo vode a ohrev v mikrovlnných rúrach. Zmrazené produkty je preto možné úspešne rozmraziťv mikrovlnnej rúre alebo vodnom kúpeli.

do obchodu a domov

• čerstvé mäso, ryby, syry
  • b>
  • spracované produkty: pečené, varené, marinované, údené
  • hotové porcie na rýchle ohriatie a podávanie
  • pochúťky

  pre rybárov – na rybolov

  • čerstvé ryby
  • údené ryby
  • morské plody
  • hotové návnady
  • surová a spracovaná návnada

  pre poľovníci – na zver

  • strelivo
  • diely a príslušenstvo zbraní
  • zaopatrenie na expedíciu
  • surové mäso
  • spracované produkty: údené, sušené, pečené

  pre vodičov - na trase

  • hotové obedové jedlá
  • prísady na prípravu jedál
  • lahôdky
  • suché pochutiny, napr. kabanos párky

  pre regionálnych výrobcov – pre vlastné produkty

  • syry
  • mäso
  • klobásy
  • údené mäso
  • lahôdky

  pre profesionálnych kuchárov

  • čerstvé mäso, ryby, syry
  • spracované produkty: pečené, varené, marinované, údené
  • hotové porcie na rýchle ohriatie a podávanie
  • lahôdky

  PREČO ZABIJENÉ VREČKY

  SÚ NAJLEPŠOU VOĽBOU?

  • najkvalitnejší LIATÝ materiál certifikovaný pre kontakt s potravinami
  • ryhovaná štruktúra
  • vysoká pružnosť a mechanická pevnosť
  • veľmi dobrá bariéra voči arómam
  • hladká strana pre efektívnu prezentáciu produktu
  • po zabalení úplne priľne k produktu a šetrí miesto v chladnička
  • zaslaná vo fóliovom obale chrániacom pred vonkajšími vplyvmi

  Používa sa na vákuové balenie a skladovanie ( ako aj mrazenie): mäso, údeniny, syry, ryby, zelenina, ovocie, huby, koreniny, bylinky a mnohé iné produkty, nielen potraviny...

  tašky sú ideálne pre domáce aj profesionálne použitie.

  b>

  Vyrábajú sa technológiou, ktorá umožňuje opakované použitie v zváracích automatoch . Odolný a veľmi pevný, umožňuje pohodlné používanie pri hermetickom nasávaní vďaka použitiu pevných švov. Môžete v ňom rozmrazovať jedlo, variť ho a používať v mikrovlnnej rúre

  Vákuovo balené mäso

  Keď počujeme o vákuovom balení, mnohí z nás určite premýšľajte o plochých baleniach údenín v plátkoch alebo tesne zabalených párkoch. Tento typ balenia je skutočne ideálny pre mäsové výrobky. Týka sa to ako už spomínaných údenín a údenín, tak aj čerstvého surového mäsa. Vďaka domácemu pečatidlu ich možno porciovať a zmrazovať podľa želania, čo výrazne uľahčuje plánovanie jedla a pomáha predchádzať plytvaniu potravinami.

  Vákuové balenie zeleniny a ovocia

  Hermetické balenie umožňuje tiež predĺžiť čerstvosť zeleniny a ovocia a uľahčiť ich skladovanie. Používajú sa okrem iného: na porciovanie sezónneho ovocia alebo ošúpanej a nakrájanej zeleniny určenej na mrazenie. Vďaka pevnému uzáveru produkty nevysychajú a zachovávajú si svoju chuť a cenné nutričné ​​hodnoty. Ihneď po rozmrazení sú pripravené na ďalšie spracovanie, ktoré skvalitňuje a urýchľuje varenie.

  Hermetické balenie chleba

  Kto z nás by neocenil tzv. chuť čerstvých rožkov alebo chrumkavého domáceho chleba? Žiaľ, chlieb zvyčajne stratí svoje pôvodné vlastnosti už niekoľko hodín po upečení. V bežnom živote si len málokto môže dovoliť pravidelné domáce produkty či ranné prechádzky do pekárne. Pečivo zakúpené vo veľkom rýchlo zatuchne alebo splesnivie. Ako tomu zabrániť? A v tomto prípade je domáce vákuové balenie výborným riešením. Pečivo zatavené vo vákuu je možné skladovať niekoľko dní v kuchynskom chlebníku alebo rozdeliť na porcie a zmraziť. Podobným spôsobom si môžete poradiť s prebytočnými sladkosťami, ktoré zostali po dovolenke alebo rodinnej oslave.

  slimtex

  61149