Semená s preukázanou klíčivosťou, bez GMO. Ideálne pre domáce potravinárske plodiny.

Rýchlosť klíčenia súčasnej šarže semien japonskej reďkovky Daikon je približne94 %.

Mikrolisty a reďkovkové klíčky Japonský Daikon chutí ako biela reďkovka s jemnou, jemne korenistou príchuťou. Hoci chuť je podobná, štruktúra a vôňa zjedenej zelene sú úplne odlišné. Klíčky sú vlhké a majú špecifickú vôňu, pričom konzumácia mikrolístkov nám dáva pocit, že jeme čerstvú zeleň priamo z našej vlastnej záhrady. Klíčky a mikrolístky môžeme pridávať do šalátov a šalátov ako prídavok do chlebíčkov alebo tvarohu.

Pestovanie reďkovky

Reďkovku možno pestovať na klíčky aj mikrolístky. Na nakličovanie použijeme rôzne druhy nakličovacej krabičky alebo obyčajný téglik s gázou a gumičkou. V prípade mikrolístkov máme viac možností pestovania, môžeme ich pestovať na klíčiacich podložkách, pestovateľských podnosoch naplnených bylinkovou zeminou alebo kokosovým substrátom. Môžeme ju pestovať aj v črepníkoch, kde bude zeleň plniť aj dekoratívnu funkciu v našej kuchyni.

Na zlepšenie zdravia a imunity

Klíčky a mikrolisty reďkovky obsahujú podobné vitamíny a minerály, ale to sú mikrolisty, ktoré majú oveľa väčšie množstvá. Vysoký obsah vitamínu C (najmä v mikrolistoch) a expektoračné vlastnosti ich predurčujú pri prechladnutí, účinne podporujú čistenie dýchacích ciest. Vysoký obsah síry zlepšuje stav nechtov a vlasov. Majú tiež diuretické a protizápalové vlastnosti. Klíčky a mikrolisty reďkovky priaznivo pôsobia na zrak, stimulujú trávenie a majú antiseptické vlastnosti.

Živiny

• Vitamíny

A, B1, B2, C, E, K

• Minerály

horčík, síra, draslík, zinok, fosfor, meď, vápnik, sodík

• Iné

antioxidanty, kyselina listová, chlorofyl.

Klíčky alebo mikrolisty?

(1 ) Mikrolístky sa často zamieňajú s (2) klíčkami a líšia sa od nich tým, že v prípade klíčkov sú jedlou časťou semená a dĺžka klíčku od niekoľkých milimetrov do 3 cm. V prípade mikrolístkov nie sú semená jedlá časť, ale iba nadzemná časť, dlhá 3-20 cm, v závislosti od pestovanej rastliny. Microgreens sa pestuje vo vhodnom substráte, zvyčajne v pôde s organickým kompostom alebo rohožami. Klíčky sa pestujú v rôznych typoch nakličovacích strojov.

Balenie

V záujme ochrany životného prostredia a zníženia množstva vyprodukovaného plastu a odpadu sú naše semená balené v papierových vreciach. Takto zabalené semená si pri skladovaní na suchom a chladnom mieste zachovávajú svoju klíčivosť (uvedenú vyššie) najmenej 6 mesiacov. Ak potrebujete, aby si semená zachovali svoju schopnosť klíčiť dlhšie, mali by ste ich skladovať v nádobe alebo inej vzduchotesnej nádobe na suchom a chladnom mieste.