Zloženie: Sencha, Pai Mu Tan, clitoria ternatena, verbena, chryzantéma, kiwi, aróma

Krajina pôvodu zmesi: Poľsko

Zmes založená na dvoch bielych čajoch Pai Mu Tan a zelenom čaji Sencha. Šľachetnosť nálevu dodáva prídavok ternate klitoria, ktorý dodáva nálevu šťavnatú zelenkastú farbu, ako aj verbeny a chryzantémy.

Príprava: 2-4 gramy čaju Emerald Lake zalejte 200 ml vody s teplotou ~85°C a lúhujte približne 2-3 minúty.

Clitoria ternate

Rastlina sa používa v tradičnej ajurvédskej medicíne. Tradícia im pripisuje antistresové, pamäťové a iné účinky.

Vďaka vysokému obsahu flavonoidov (anthokyanínov) sa používajú ako farbivo a sú široko používané v mnohých národných kuchyniach.

Vďaka vysokému obsahu flavonoidov (anthokyanínov) sa používajú ako farbivo.

p>

V Európe sa na prípravu Modrého čaju najčastejšie používajú ručne zbierané a starostlivo sušené kvety. Po zaliatí horúcou vodou dostaneme modrý nápoj, ktorý sa zmení na tyrkysový, ale pridaním kvapky citróna do modrého čaju sa zmení farba na tmavofialovú. Po spojení so šafranom však získame zelený nálev.