Semená s preukázanou schopnosťou klíčenia, bez GMO. Ideálne pre domáce pestovanie potravín.

Rýchlosť klíčenia aktuálnej šarže semien fazule mungo je 96 %.

Chuť týchto semien klíčky fazule mungo sú intenzívne, sladké s nádychom horkosti. Často sa používa v ázijskej kuchyni. Pre svoju chuť a nutričnú hodnotu sú náhradou mäsa v mnohých jedlách. Fazuľové klíčky sa odporúča pred konzumáciou blanšírovať. Fazuľu, podobne ako hrach, môžeme konzumovať vo forme mladých výhonkov, teda mikrolístkov.

Pestovanie

Fazuľové klíčky môžeme pestovať v rôznych typoch klíčkov alebo v nádobe. Nezabudnite pred konzumáciou blanšírovať naklíčené strukoviny. Mikrozelené fazuľky môžeme pestovať na podložkách na klíčenie, pestovateľských podnosoch naplnených bylinkovou zeminou alebo kokosovým substrátom. Môžeme ju pestovať aj v črepníkoch, kde zeleň poslúži aj ako dekoratívna funkcia v našej kuchyni.

Na zlepšenie zdravia a imunity

Klíčky fazule mungo obsahujú ľahko stráviteľné bielkoviny. Dokážu regulovať hladinu cholesterolu, znižovať hladinu cukru a krvný tlak a tiež zlepšujú obranyschopnosť organizmu.

Živiny

• Vitamíny

A, B, C, E

• Minerály

železo, horčík, draslík, vápnik, fosfor

• Iná

vláknina, antioxidanty, bielkoviny, kyselina listová, niacín.

Klíčky alebo mikrolisty?

Mikrolisty sú často zamieňané s klíčkami, a líšia sa od nich tým, že pri klíčkoch sú jedlou časťou semená a dĺžka klíčku od niekoľkých milimetrov do 3 cm. V prípade mikrolístkov nie sú semená jedlá časť, ale iba nadzemná časť, dlhá 3-20 cm, v závislosti od pestovanej rastliny. Microgreens sa pestuje vo vhodnom substráte, zvyčajne v pôde s organickým kompostom alebo rohožami. Klíčky sa pestujú v rôznych typoch nakličovacích strojov.

Balenie

V záujme ochrany životného prostredia a zníženia množstva vyprodukovaného plastu a odpadu sú naše semená balené v papierových vreciach. Takto zabalené semená si pri skladovaní na suchom a chladnom mieste udržia svoju klíčivosť minimálne 6 mesiacov. Ak potrebujete, aby si semená zachovali svoju schopnosť klíčiť dlhšie, mali by ste ich skladovať v nádobe alebo inej vzduchotesnej nádobe na suchom a chladnom mieste.