Zloženie: mleté ​​hnedé ľanové semienka

Krajina pôvodu: Poľsko/Rusko (v závislosti od dostupnej šarže)

Používame: ako prídavok do jedál a ako prostriedok na zabezpečenie správnej peristaltiky čriev

Čistá hmotnosť: 1 kg

Mleté ľanové semeno h2>

Rastlina s mimoriadne širokým využitím. Je známy predovšetkým ako textilná surovina, no pôvodne sa pestoval na konzumné účely. V bylinkárstve sa najčastejšie nazýva ľan, v potravinárskom priemysle je známy ako ľan obyčajný. Jedlá časť pozostáva z malých plochých semien, hnedej farby a neutrálnej chuti. Sú považované za prírodný doplnok stravy a liek na upokojenie črevných zápalov. Sú dostupné nielen v granulovanej forme, ale aj v mletej forme - veľmi pohodlné a ľahko stráviteľné.

Mleté ľanové semienka sa získavajú v procese odmasťovania, aby sa zabránilo ich žltnutiu. Z tohto dôvodu je ich kalorická hodnota a obsah vitamínov a omega-3 kyselín nižší ako v granulovanej forme. Nič to však nemení na fakte, že tento produkt poskytuje nadpriemerné množstvo vlákniny, priaznivo pôsobí na peristaltiku čriev a znižuje hladinu cholesterolu.

Väzbové vlastnosti budú užitočné nielen pri ochrane , ale aj v boji proti nadmernej chuti do jedla. Dôležitá je aj prítomnosť lignanov, ktoré pomáhajú chrániť telo pred voľnými radikálmi. Mleté ľanové semienko navyše pôsobí na organizmus nielen zvnútra – jeho systematická konzumácia podporuje udržanie dobrého stavu vlasov a nechtov.

Ľan je najlepšie stráviteľný a najviac prospešných látok obsahuje v mletej forme. Hodnotné nutričné ​​hodnoty sa vplyvom svetla a kyslíka oslabujú. Preto hrá tesné, nepriehľadné balenie so zapínaním na zips takú dôležitú úlohu.

Najobľúbenejším, aj keď nie nevyhnutne najdostupnejším spôsobom konzumácie ľanového semena je príprava kaše. Namiesto zalievania ľanového prášku vriacou vodou je lepšie ho pridať do šalátu, jogurtu, medu, ovsených vločiek alebo koktailu. Vďaka svojej malej forme je tiež výbornou náhradou vysokokalorickej strúhankovej polevy.

Mletý ľan sa používa na rôzne spôsoby v kuchyni vegetariánov a vegánov. Poskytuje živiny typické pre ryby a vďaka svojej hustej lepkavej konzistencii nahrádza vajíčka v pečive a palacinkách.

Mletý ľan – ako vzniká a ako pôsobí na organizmus? Ako si vybrať a použiť ľanové semienko? Aplikácia

Dokonalé ako príloha k chlebu alebo inému pečivu, môže byť aj polevou na sendviče, müsli a dezerty. Môžeme podávať s ovocím, jogurtom, medom alebo džúsom. Mleté ľanové semienko je chutným doplnkom do polievok, omáčok, raňajkových cereálií a je ideálne na obaľovanie mäsa.