Dilmah Earl Grey

Cejlónsky čierny čaj s arómou bergamotu.

20 kónických biologicky rozložiteľných expresných vrecúšok 2g s vešiakom.

Cejlónsky čierny čaj „z jedného regiónu“ pestovaný v nadmorskej výške 1 500 metrov nad morom. V kombinácii s vôňou bergamotu vytvára stredne silný nálev s citrusovou notou, ktorý je po celom svete známy ako Earl Grey. Kvetinové a ovocné arómy vyvážené vhodnou silou čaju vytvárajú osviežujúci a elegantný nálev. Výnimočne elegantný.

Zloženie a návrhy na prípravu

Zloženie: Cejlónsky čierny čaj (BOPF list), bergamotová príchuť (4 %).

Sila čaju: stredná/silná.

List: BOPF - Broken Orange Pekoe Fannings.

Jemné lístky získané z výhonky lepšej kvality, čiernej farby. Po krátkom čase lúhovania vytvárajú nálev silnej chuti a tmavej farby.

Doplnky: najlepšie bez prísad.

Čas varenia. deň: celý deň.

Spoločník: Zelené kari, korenené mäso, horká čokoláda, creme brulée.

Pokyny na prípravu: Jedno čajové vrecúško zalejte 220 ml čerstvo prevarenej vriacej vody. Vylúhujte 3-5 minút v závislosti od preferovanej sily nálevu.

Pokyny na skladovanie: Ak chcete zachovať čerstvosť a prirodzené vlastnosti Dilmahu, skladujte čaj na čistom a suchom mieste, bez cudzích pachov a v tesnej nádobe. Najlepšie v chladničke.

Krajina pôvodu: Srí Lanka (predtým Ceylon)

Krajina pôvodu hlavnej zložky: Srí Lanka (predtým Ceylon)

Dilmah Exceptional – tento rad sa nazýva „Exceptional“ a my mu hovoríme jednoducho „exceptional“.

V mnohých ohľadoch sa líši od iných čajov dostupné na trhu. Jeho najunikátnejšou črtou je spojenie tradície a modernosti. Na jednej strane je každý z čajov Dilmah Exceptional tradičný: kríky dozrievajú v rytme prírody v najčistejších cejlónskych čajových záhradách sveta, zbierajú sa len ručne, spracovávajú klasickou metódou rolovania lístkov, nemiešané (tj. -tzv. single origin) a vďaka hermetickému baleniu na mieste zberu si zachovávajú všetky chuťové a zdravotné benefity čerstvého čaju. Na druhej strane vytvárajú výnimočne moderné chuťové a aromatické kompozície priamo z kuchyne Fusion, čo sa odráža aj v dizajnových obaloch a špecializovaných doplnkoch.

Kúzlo čaju spočíva v jeho prirodzenej rozmanitosti.

Čierny, červený, zelený a biely - všetky čaje Dilmah rastú v rytme prírody. V horách alebo pri oceáne, na tropickom slnku alebo v lijáku. Niekedy sa zbierajú v chladné rána a niekedy v horúce popoludnia. To je dôvod, prečo niektoré majú výraznú chuť, zatiaľ čo iné majú veľmi ľahkú. Líšia sa aj farbami nálevov – hnedá, oranžová alebo aj svetložltá.

Čaje dilmah sú darom prírody, ktorý plne oceňujeme. V správnom momente lístky otrháme, spracujeme ich tradičnými osvedčenými metódami a pevne zabalíme, aby sme do varenia ochránili to najlepšie, čo v nich je.

Naše čaje obsahujú iba mladé, ručne zbierané lístky z ker dávajúci najchutnejší nálev. Pomocou tradičných výrobných metód získavame a zachovávame ich prirodzené vlastnosti a používame vhodné obaly na ochranu toho najlepšieho z čaju, kým sa neuvarí.

Rodina Fernando je skutočným čajovým nadšencom.

Napíšu naň tému knihy, vytvárajú pomocou nej recepty a vedú degustačné kurzy. Predovšetkým pestujú čajové záhrady a vyrábajú vlastný čaj Dilmah. Robia to s rešpektom k prírode, vďaka ktorej je taká svieža a bohatá na chute.

Merrill, Dilhan a Malik Fernando nielen vyrábajú čaj, ale aj posilňujú putá medzi človekom a svetom okolo neho. Poslaním nadácie Dilmah Conservation je zachovávať rytmus prírody – chrániť miestnu prírodu, ktorej súčasťou sú aj kríky cejlónskeho čajovníka.