Pre svoj správny vývoj potrebujú vínne kvasinky okrem zdroja cukru aj zlúčeniny dusíka a fosforu, ktoré sú v plodoch našej klímy chudobné, a vitamíny najmä zo skupiny B vďaka použitiu Kombi Nutrient , získame vhodné premnoženie kvasiniek, rýchly štart kvasenia a úplné prechladnutie cukru obsiahnutého v ovocí a pridaného pri výrobe vína. Vitamín B1 stimuluje rast kvasiniek a je silným aktivátorom fermentácie. Zložky neaktívnych buniek kvasiniek urýchľujú množenie biomasy, sú zdrojom sterolov, mastných kyselín a stopových prvkov – horčíka a mangánu. Adsorbujú látky, ktoré inhibujú fermentáciu. Zlúčeniny obsiahnuté v živinách kvasinky pri svojom množení úplne využijú, takže neovplyvnia chuť a vôňu vína ani ľudské zdravie.

Dôležité vlastnosti:

Gramáž: 7 g

Na 25 litrov vody

Ako použiť:

Použite v podiel 1g média na 2,0-3,5L muštu. Obsah vrecka vystačí na 15-25 litrov vína. Odporúčané množstvo živín by sa malo dávkovať v troch rovnakých dávkach: I - pred naočkovaním kvasinkami, II - po 2-3 dňoch fermentácie, III - približne po 10 dňoch, keď °Blg muštu klesne na 8-12. Časti média rozpustite v približne 100 ml muštu, potom nalejte do fermentačnej nádoby a premiešajte. Médium nepridávajte priamo do kvasinkovej vakcíny.

Zloženie:

hydrogenfosforečnan diamónny, zložky neaktívnych buniek kvasiniek, vitamín B1 (tiamín hydrochlorid)