✳️ Fujian White tea sa vyrába trhaním mladých lístkov a listových pukov z kríkov Camellia sinensis rastúcich v čínskej provincii Fujian.

✳️ Listy sa zbierajú skoro na jar.

✳️ Sušia sa na slnku a nepodliehajú silnej oxidácii.

✳️ Mladé púčiky a listy sú pokryté bielou chmýří, ktorá im dáva meno.

✳️ Získané nálevy bieleho čaju Fujian sú svetlej farby a jemnej chuti.

✨ Biely čaj Fujian a jeho vlastnosti

☘️ má silné antioxidačné vlastnosti a vlastnosti proti starnutiu

☘️ má stimulačný účinok a znižuje pocit ospalosti

☘️ zlepšuje činnosť srdca (funkciu)

☘️ zvyšuje reflexy a koncentráciu

☘️ zlepšuje rýchlosť spaľovania a tým pomáha pri chudnutí

☘️ p>

☘️ zlepšuje náladu �

☘️ zabraňuje zubnému kazu vďaka prítomnosti fluoridov

☘️ zabraňuje kardiovaskulárnym ochoreniam, ateroskleróze a glaukómu

☘️ má protirakovinové vlastnosti

☘️ má protizápalové a antimutagénne vlastnosti

☘️ pomáha v boji proti cukrovke typu II ️????

☘️ má močopudné vlastnosti ????

☘️ Chemické zložky ukryté v lístkoch bieleho čaju Fujian

⏩ Biely čaj Fujian je vyznačujúce sa veľkým množstvom biologicky aktívnych zlúčenín a nutričných látok, ako sú:

• purínové alkaloidy, hlavne teín,
• lipidy, aminokyseliny,
• vitamíny ako A, C, E, K a B
• nachádza sa tu aj množstvo prvkov cenných pre zdravie, ako draslík, vápnik, horčík, hliník, mangán, železo, selén, fluór
• podstatnú úlohu však zohrávajú fenolové zlúčeniny, najmä flavanoly vo forme katechínov, ktoré sú veľmi silnými antioxidantmi.

☘️ Polyfenoly a ich vlastnosti

☘️ Polyfenoly prítomné v listoch čaju Fujian White:

• Flavanolyt.j. katechíny, z ktorých prevláda epigalokatechín galát, veľmi silný antioxidant. Majú protirakovinové, protizápalové a antiaterosklerotické vlastnosti, znižujú LDL cholesterol a krvný tlak, pomáhajú v boji proti obezite zvýšením spaľovania tukov, sú prevenciou srdcovo-cievnych ochorení a podporujú boj proti cukrovke II. typu.
• Fenylkarboxylové kyseliny , z ktorých väčšina je kyselina galová, ktorá má antioxidačné vlastnosti
• Flavonoly; kvercetín, kaempferol, myricetín, ktoré majú antitrombotické, antialergické, protizápalové, antiaterosklerotické, spazmolytické, antialergické, protiplesňové, protirakovinové vlastnosti

✴️ Spôsob prípravy čaju Fujian White

☕ Lístky čaju Fujian White sa lúhujú pri teplote vody približne 80 stupňov Celzia 2-5 minút. Môžu sa lúhovať 2-3 krát v dávke 1 g sušenej bylinky na šálku (100 ml vody) s vedomím, že každé ďalšie lúhovanie prináša miernejší nálev.

☕ Ďalekým východným spôsobom, takzvaný prebudenie čaju krátkym zaliatím vriacou vodou a rýchlym zliatím odvaru. Potom sa používa krátky polminútový nálev, ale v dávke 3-5 g sušenej bylinky na šálku nálevu. Potom sa varí až päťkrát, pričom sa čas lúhovania zakaždým predĺži približne o desať sekúnd.

☕ Farba nálevov Fujian White je svetlá a jemná.

☕ Prvá infúzia má povzbudzujúce vlastnosti, osviežuje, zatiaľ čo ďalšia je upokojujúca a uvoľňujúca.