Viking Malt sušienkový slad COOKIE 1kg

Vyrába sa v sladovni Viking Malt v Strzegome. Cookie slad sa vyrába šetrným pražením plzenského sladu. Vyznačuje sa charakteristickou jantárovou farbou a sušienkovou arómou. Funguje perfektne v štýloch ako Kölsch, Scottish, Pale Ale, Altbier, Brown Ale.

Enzymatické pôsobenie je zanedbateľné, takže podiel v krupici by nemal presiahnuť 20 %.

Cookies slad dáva jemnú chuť a vôňu praženého zrna s nádychom sušienok.

Už malý podiel v náplni tvoria sušienky.

Aplikácia: všetky druhy, hlavne pre Ale a Ležiak, ale možno aj malé dávky ovplyvňujú chuť

Skladovanie:Slad skladujte v chlade (<20 °C) , suché (<40 RH%) a miesto bez zápachu . Za takýchto podmienok je prípustná doba skladovania sladu najmenej 12 mesiacov. Dbajte na to, aby sa výrobok nedostal do kontaktu s horúcimi povrchmi a vyvarujte sa vdychovaniu sladového prachu.

Náplň: až 20 %

Typické analýza

• Vlhkosť 6,0 % max.
• Extrakt 72,0 %
• Farba 40-60 EBC

Balené po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez príplatku za tryskanie .

Mletie

Ak je pole informácie o predajcovi prázdne, predvolene bude mletý slad - mletie v cene sladu .

V prípade, že sa má slad nemletieť, uveďte do formulára informáciu.

Slad melieme drvením zŕn drvičom. mlynček.

Tým sa výrazne znižuje obmedzujeme množstvo múky a nezničíme šupku, čo je potrebné pri filtrovaní rmutu.