Paprika pridávaná do jedál zlepšuje nielen ich chuť, ale má aj pozitívny vplyv na zdravie a sa používa ako prevencia mnohých chorôb. Užívanie tohto korenia napomáha očiste organizmu od škodlivých produktov látkovej premeny, má zahrievacie účinky a pomáha pri liečbe prechladnutia, posilňuje imunitu a má protizápalové účinky. Navyše spôsobuje lepšie vstrebávanie vitamínov A a C a selénu. Paprika je diuretická látka, ktorá pomáha zlepšiť prekrvenie tkanív. Má kŕčový účinok. Piperín obsiahnutý v paprike má mnoho zdraviu prospešných vlastností. V prvom rade je to prírodná antibakteriálna a protiplesňová látka.

Aromatická korenina so širokým spektrom kulinárskeho využitia. Vyznačuje sa intenzívnou, jemne korenistou chuťou a vôňou, ktorú spôsobuje piperín prirodzene sa vyskytujúci vo fazuli. Môže byť použitý ako doplnok k mnohým rôznym jedlám. Čierne korenie sa používa nielen v gastronómii, ale aj v kozmetike pri výrobe telových mliek, ktoré podporujú boj s celulitídou a pri výrobe parfumov.

Receptna shakshuku

Ingrediencie (1 porcia):

– 2 vajcia

– 1/2 plechovky paradajok

– 1 čajová lyžička olivového oleja

– 1/4 cibule

– 1/2 papriky

– 1 strúčik cesnaku

– petržlen

– korenie: soľ , čierne korenie

Príprava:

Na panvici rozohrejeme olivový olej. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a pár minút restujeme. Pridáme prelisovaný cesnak a papriku nakrájanú na malé kocky. Smažte na miernom ohni asi 5 minút. Potom vlejte konzervované paradajky, pridajte korenie a varte asi 5 minút, keď sa omáčka zredukuje, urobte v nej 2 jamky a rozbite do nich vajcia. Panvicu prikryjeme a varíme, kým bielka nestuhnú (žĺtok by mal zostať tekutý) – asi 5 minút. Shakshuku podávajte priamo z panvice posypanú petržlenovou vňaťou. Podávajte s obľúbeným chlebom.

Výživová hodnota: v 100 g

Energetická hodnota: 1050 kJ/ 251 kcal

• Tuk: 3,3 g
• - vrátane mastných kyselín. nasýtené: 1,4 g
• Sacharidy: 64,0 g
• - vrátane cukrov: 0,6 g li>
• Vláknina: 25,3 g
• Bielkoviny: 10,4 g
• Soľ: 0,06 g

Zloženie: čierne korenie 100%

Krajina pôvodu: zakódované v čísle šarže [India(IN), Brazília(BR), Vietnam(VN)]

Spotrebujte do konca: dátum a číslo šarže na hornej pečati.

Skladujte na suchom a chladnom mieste bez cudzích pachov.