Nutričné ​​droždie – deaktivované droždie vo forme vločiek, ktoré dodajú vašim vegánskym (nielen) jedlám syrovú chuť

Nutričné ​​droždieje obľúbené vegánske korenie ktorý obsahuje deaktivované kvasinky. Hlavný rozdiel medzi nimi a klasickými kvasnicami, ktoré sa zvyčajne používajú na kvasenie, je ich vzhľad, chuť a použitie. Vyrábajú sa z kmeňa kvasiniek s názvom Saccharomyces cerevisiae, ktorý je plný prospešných živín. Najprv sa kvasinky nechajú rásť na substráte bohatom na cukor, ako je melasa. Potom sa sušia a zahrievajú na teplotu približne 40 °C. To má za následok ich deaktiváciu a zachovanie vynikajúcej chuti a nutričnej hodnoty.

Konečným produktom sú drobné vločky, ktoré nie je potrebné tepelne upravovať a možno ich pridávať priamo do jedál, podobne ako koreniny. Nutričné ​​droždie másladkú a slanúchuť, ktorá trochu pripomína orechy alebo syr. Tento druh droždia sa často nazývavegánsky parmezán.

Aké sú využitie výživných kvasníc? Skvele dochutia vegetariánske, vegánske a mäsové jedlá. Hodia sa k cestovinám, rizotám, polievkam a mletým rezňom a skvele doplnia jedlá s kuskusom, quinoou, bulgurom alebo bylinkami. Krémy, dipyalebošalátové dresingyprospeje aj ich pridanie podľa chuti. Môžete ich pridať aj do kastrólov alebo použiť ako alternatívu k strúhanke pri vyprážaní. Môžete ich použiť aj na prípravuvegánskych syrova omáčok.

Najväčšou výhodou tohto korenia je jeho profil zložiek. Takmer 50 % jeho zloženia tvoriarastlinné bielkovinyktoré zvýšia váš denný príjem. Zabudnúť nemôžeme ani na vysoký obsah vlákniny, ktorá je dôležitá pre zdravé trávenie. Okrem toho si veľa ľudí často vyberá nutričné ​​droždie kvôli ďalším živinám, ktoré obsahuje.

Určite si nájdu miesto v kuchyni každého milovníka zdravého životného štýlu. Sú ideálne pre vegetariánov, vegánov a ľudí, ktorí hľadajú spôsob, ako okoreniť jedlá nevšedným spôsobom. Navyše neobsahujú lepok, čo určite ocenia ľudia trpiaci celiakiou a tí, ktorí chcú obmedziť jeho konzumáciu.

Výhody nutričných kvasníc

• korenie s vysokým obsahom deaktivovaných kvasníc
• vo forme malých vločiek
• vyrobené z kvasníc (Saccharomyces cerevisiae)
• majú sladko-slanú chuť pripomínajúcu syr
• majú vysoký obsah rastlinných bielkovín
• bohaté na vlákninu
• bezlepkové
• dodávajú jedlám syrovú príchuť
ideálne na dochucovanie cestovín, rizota, krémov a iných jedál
• používané pri výrobe vegánskych syrov a omáčok
• perfektný spôsob, ako diverzifikovať svoj jedálniček
• ideálny pre vegetariánov a vegánov

Zloženie

Sušené deaktivované droždie – vločky (zo Saccharomyces cerevisiae).

Nutričné ​​informácie

Nutričné ​​hodnoty: 100 g *RDI

• Energetická hodnota: 1405 kJ / 335 kcal 16,7 %
• Tuky : 5 g 7,1 %
• z toho nasýtené: 1,75 g 8,8 %
• Sacharidy: 14 g 5,4 %
• li>
• z toho cukry: 9 g 10 %
• Vláknina: 20 g -
• Bielkoviny: 49 g 98 %
• Soľ: 0,5 g 8,3 %
• li>

*Odporúčaná denná dávka pre priemerného dospelého (8400 kJ/2000 kcal)

Poznámka

Skladujte na suchom a chladnom mieste. Chráňte pred priamym slnečným žiarením.

• Forma: potravinárske výrobky
• Vegánske: áno
• Vegetariánska: áno
• Bez laktózy: áno
• Bezlepková: áno
• BIO: nie
• Bez GMO: áno
• Bez umelých sladidiel: áno

Nutričné ​​droždie obsahuje deaktivované droždie, ktoré dodá skvelú chuť vašim zdravým pochúťkam. Od tradičných kvasníc používaných pri pečení sa líšia najmä vzhľadom, chuťou a aplikáciou. Nutričné ​​droždie prichádza vo forme jemných, sladkých a slaných vločiek s príchuťou pripomínajúcou syr. Najčastejšie sa používajú ako prísada do cestovín, krémov, omáčok a šalátov alebo na výrobu vegánskeho syra.