Chia semienka - 200g Špajza

Donedávna boli považované za skutočnú delikatesu. Dnes je dostupný prakticky v každom obchode so zdravou výživou. Tieto nenápadné semienka obsahujú množstvo zdraviu prospešných vlastností, preto sa ich oplatí kúpiť!

Chia semienka sú malé, čierne semienka získavané zo šalvie španielskej. Pred tisíc rokmi ich pestovali starí Aztékovia a Mayovia. V mayskom jazyku slovo „chia“ znamená sila. Chia ako rastlinný druh pochádza z Mexika a Guatemaly. Dosahuje výšku asi 1 m, jej listy sú dlhé a široké a kvety sú fialové, modré alebo biele. Plody obsahujú početné oválne a vzácne semená. Obsahujú veľké množstvo vlákniny, omega-3 mastných kyselín, kvalitné bielkoviny, ale aj viaceré cenné antioxidanty a minerály. Používajú sa vo vegetariánskej a vegánskej kuchyni vďaka zdroju cenných rastlinných bielkovín. Z chia semienok pripravíte chutné jedlá, zdravé dezerty a nápoje.

Charakteristika produktu

• Farba: Čierna alebo biela
• Chuť a vôňa: typická, bez cudzích príchutí
• Aplikácia: pridanie do koktailov, pudingov, palaciniek, šalátov, omeliet, palaciniek, ovsených vločiek, müsli, jogurty, krúpy, jedlá z ryže či tvarohu. Alternatíva k strúhanke a vajíčkam v pečive. Mleté slúžia ako zahusťovadlo do polievok a omáčok.
• Výrobok môže obsahovať (v priestoroch závodu): oxid siričitý, horčicu, zeler, lepok, arašidy, iné orechy , sezamové semienka a odvodené produkty
• Skladovanie: produkt skladujte v suchej, čistej, chladnej a vetranej miestnosti, chránenej pred škodcami a hmyzom. Chráňte pred slnečným žiarením

Chia semienka – vlastnosti

Chia semienka majú množstvo prospešných vlastností pre ľudský organizmus. Obsahujú veľké množstvo omega-3 a omega-6 mastných kyselín, ktoré podporujú fungovanie obehového systému. Znižujú riziko vzniku aterosklerózy a srdcového infarktu tým, že znižujú hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi. Obsahujú aj vitamíny skupiny B a minerály ako draslík, fosfor, horčík a vápnik, ktoré zlepšujú kostrový systém. Konzumácia chia semienok má pozitívny vplyv aj na rozvoj imunitného systému a zraku. Obsahujú tiež antioxidanty, ktoré spomaľujú proces starnutia a chránia pred vznikom voľných radikálov. Zabraňujú vzniku rakoviny a cukrovky.

Chia semienka - nutričné ​​hodnoty

Najhodnotnejšou zložkou chia semienok je kyselina α-linolénová, ktorá je zdrojom omega-3 mastných kyselín. je tu nižšia koncentrácia kyseliny linolovej (omega-6), čo dokazuje správny pomer týchto dvoch zložiek. Omega-3 mastné kyseliny majú za následok zníženie celkového cholesterolu a triglyceridov. Látky prítomné v chia semienkach majú antioxidačné, protirakovinové a antitrombotické vlastnosti. Vysoký obsah vlákniny má pozitívny vplyv na činnosť tráviaceho systému. Diétna vláknina z chia semienok má hygroskopický účinok, vďaka čomu jedlá viac zasýtia a znižuje postprandiálnu glykémiu. Tento výživový produkt sa odporúča ľuďom, ktorí bojujú s poruchami metabolizmu uhľohydrátov a ľuďom, ktorí chcú znížiť svoju telesnú hmotnosť.

Ako jesť chia semienka?

Chia semienka zo šalvie hispánskej majú v kuchyni mnohostranné využitie. Pripravíte z nich koktaily a pudingy. Používajú sa ako príloha k palacinkám, šalátom, omeletám, palacinkám, ovseným vločkám, müsli, jogurtom, ryžovým alebo tvarohovým jedlám. Môžu byť alternatívou k strúhanke a vajíčkam v pečive. Po zaliatí horúcou vodou nadobudnú gélovitú konzistenciu a po pomletí sa dajú použiť ako zahusťovadlo do polievok a omáčok.

Chia semienka – kde kúpiť?

Chia semienka musia pochádzajú z argentínskych alebo paraguajských plodín. Práve tu má šalvia španielska semienka, ktoré sú zdrojom obrovského množstva zdraviu prospešných zložiek. Keď si kúpite chia semienka na Spiżarke, získate vysoko kvalitný produkt.

Chia semienka – koľko denne?

Odporúčaná denná dávka chia semienok je asi 15 gramov (asi 1,5 polievkovej lyžice).

p>Chia semienka – bezpečné počas tehotenstva?

Chia semienka sú bezpečným produktom pre tehotné ženy (ak nedôjde k alergickej reakcii). Odporúčajú sa v strave tehotných žien kvôli obsahu vlákniny, ktorá zlepšuje činnosť tráviaceho systému. Tieto vzácne semienka obsahujú železo, ktoré je dôležitou zložkou v boji proti chudokrvnosti počas tehotenstva. Chia semienka obsahujú hodnotný proteín, ktorý podporuje vývoj orgánov a buniek plodu. Navyše sú vybavené vápnikom, ktorý posilňuje kostrový systém plodu.