Klíčky brokolice sú zdrojom pre telo najcennejších živín: vitamíny A, C, B1, B2, PP, mikroelementy (vápnik, železo, fosfor, horčík), enzýmy a ďalšie posilňujúce zložky. Najcennejšou vecou v brokolici je sulforafan – protirakovinová látka, ktorej koncentrácia v klíčkoch je 200-krát vyššia ako v samotnej brokolici.

Okrem toho brokolicové klíčky pomáhajú znižovať krvný tlak, sú prevenciou srdcovo-cievnych ochorení a mŕtvice a vďaka vysokému obsahu antioxidantov posilňujú imunitný a nervový systém. Klíčky brokolice majú pikantnú chuť, sú ideálne do šalátov a na sendviče.

Príprava klíčkov:

• Výroba klíčkov doma je veľmi jednoduchá . Ak budete postupovať podľa návodu na použitie, klíčky sú pripravené na konzumáciu po 3-6 dňoch. Klíčik umožňuje pestovať tri druhy klíčkov súčasne.