Kukurica je mimoriadne výživná zelenina, jedna z prvých, ktorú ľudia vo veľkom vyšľachtili. Vlasťou kukurice je Stredná a Južná Amerika – je tam pred viac ako 7 000 rokmi. pred rokmi bola hlavnou potravou Aztékov, Inkov a Mayov. Využiteľnou časťou kukurice je klas - jednoročná rastlina umiestnená na stonke vo výške 0,5 až 2,5 m Kukurica klíči a rastie pri teplotách nad 10°C a je citlivá na mráz. Jednotlivé časti kukurice majú široké využitie v papierenskom, farmaceutickom a chemickom priemysle. Má tiež významný energetický potenciál. Kukurica je z veľkej časti škrob a bielkovina, ale túto rastlinu si najviac ceníme ako dobrý zdroj vitamínov A a B. 19. januára oslavujeme svetový deň popcornu.

Kukuričné ​​zrno pod vplyvom horúcej teploty sa voda mení na paru a pod vysokým tlakom exploduje.

Krištof Kolumbus priniesol kukuricu do Európy v 16. storočí. Kukurica bola základom jedálneho lístka starovekých kmeňov (Inkov, Mayov a Aztékov).

Zloženie:

Kukuričné ​​zrno.

Výživové hodnoty:

• Energetická hodnota 1531 kJ / 363 kcal
• Tuky 4,7 g
• vrátane nasýtených mastných kyselín 0 ,7 g
• Sacharidy 67 g
• vrátane cukrov 0,6 g
• Vláknina 7,3 g
• Bielkoviny 9,4 g
• Soľ 0,088 g

Spôsob prípravy a skladovania:

Skladujte na suchom a chladnom mieste.