Dilmah Jarný voňavý oolong

Tie Guan Yin

Olung čaj (polofermentovaný) Tie Guan Yin.

20 expresné sáčky 1,5 g s visačkou v obálke.

Čaj Olung Tie Guan Yin vytvára elegantný nálev s jemnou kvetinovou arómou pripomínajúcou orchidey a komplexným charakterom s jedinečnou zamatovou textúrou. Ľahší a úplne iný ako typicky ťažký a bežnejší oolong. Je to aristokratický čaj s výraznou vôňou, chuťou a osobnosťou. Polofermentovaný čaj (ulung, „červený“) je medzičlánkom medzi čiernym a zeleným čajom. Oxidačný proces pri spracovaní trvá oveľa kratšie ako v prípade čierneho čaju. Odporúčame ako zaujímavosť tým, ktorí majú radi chuť zelených čajov. Ulung je dobrý aj po ťažkom jedle.

Zloženie a návrhy na prípravu

Zloženie: Prírodný čaj oulung - polofermentovaný (list Tie Guan Yin Fannings) , bez prísad .

Sila čaju: stredná.

List: Fannings

Prídavky b>: Najlepšie bez prísad

Čas dňa: Ráno/popoludní

Pokyny na prípravu: Uvarte vodou a ochlaďte 2 minúty na teplotu cca 70-80°C. Jedno čajové vrecúško zalejte 220 ml vody. Varte 2 minúty. Podávajte obyčajné.

Pokyny na skladovanie: Pre zachovanie čerstvosti a prirodzených vlastností Dilmahu skladujte čaj v čistej, suchej a vzduchotesnej nádobe bez zápachu. Najlepšie v chladničke.

Krajina pôvodu: Srí Lanka (predtým Ceylon).

Krajina pôvodu hlavnej zložky: b> Čína.

Existuje niekoľko druhov čajov oolong, od „jarných“ odrôd, ktoré sa vyznačujú jemnou, kvetinovou a miernou sladkosťou, až po tmavšie čaje s drevitými, niekedy zemitými, výrazne ovocnými a karamelovými tónmi . Oung čaje sú čiastočne fermentované (oxidované) a často obsahujú tri lístky a púčik, ktoré sú uschnuté, fermentované, zahrievané, rolované a sušené.

Kúzlo čaju spočíva v jeho prirodzenej rozmanitosti.

Čierny, červený, zelený a biely - všetky čaje Dilmah rastú v rytme prírody. V horách alebo pri oceáne, na tropickom slnku alebo v lijáku. Niekedy sa zbierajú v chladné rána a niekedy v horúce popoludnia. To je dôvod, prečo niektoré majú výraznú chuť, zatiaľ čo iné majú veľmi ľahkú. Líšia sa aj farbami nálevov – hnedá, oranžová alebo aj svetložltá.

Čaje dilmah sú darom prírody, ktorý plne oceňujeme. V správnom momente lístky otrháme, spracujeme ich tradičnými osvedčenými metódami a pevne zabalíme, aby sme do varenia ochránili to najlepšie, čo v nich je.

Naše čaje obsahujú iba mladé, ručne zbierané lístky z ker dávajúci najchutnejší nálev. Pomocou tradičných výrobných metód získavame a zachovávame ich prirodzené vlastnosti a používame vhodné obaly na ochranu toho najlepšieho z čaju, kým sa neuvarí.

Rodina Fernando je skutočným čajovým nadšencom.

Napíšu naň tému knihy, vytvárajú pomocou nej recepty a vedú degustačné kurzy. Predovšetkým pestujú čajové záhrady a vyrábajú vlastný čaj Dilmah. Robia to s rešpektom k prírode, vďaka ktorej je taká svieža a bohatá na chute.

Merrill, Dilhan a Malik Fernando nielen vyrábajú čaj, ale aj posilňujú putá medzi človekom a svetom okolo neho. Poslaním nadácie Dilmah Conservation je zachovávať rytmus prírody – chrániť miestnu prírodu, ktorej súčasťou sú aj kríky cejlónskeho čajovníka.