Kyselina citrónová má symbol E330 a tu sa najčastejšie vyskytuje na etiketách. Jeho hlavnou úlohou je znižovať pH produktov, do ktorých sa pridáva, aby sa zlepšila ich chuť a - čo je najdôležitejšie - predĺžila sa ich trvanlivosť. Je preto obľúbeným antioxidantom a regulátorom kyslosti, nie je však konzervant.

Kyselina citrónová je biely prášok bez zápachu s výrazne kyslou chuťou (1 čajová lyžička nahradí 20 polievkových lyžíc prírodná citrónová šťava).

Kyselina citrónová – vlastnosti

• okysľuje výrobky, čím dlhšie vydržia;

• tiež znižuje pH priaznivo pôsobí na vitamíny, mikroelementy a antioxidanty obsiahnuté v potravinárskych výrobkoch - sú stabilnejšie a ľahšie stráviteľné;

• dodáva výrobkom osviežujúcu citrónovú chuť a vôňu;

• zabraňuje zafarbeniu ovocia a zeleniny;

• je účinný čistiaci prostriedok - vhodný na čistenie armatúr a odstraňovanie vodného kameňa práčok a varných kanvíc

Typ balenie

Produkt je balený v hrubom „doypack“ obale so šnúrkovým uzáverom, tepelne uzavretým pre zachovanie čerstvosti. Šnúrka umožňuje viacnásobné otvorenie a zatvorenie balenia. Spôsob balenia je zobrazený na ilustračnej fotografii na aukcii.

Spôsoby skladovania

Skladujte na suchom a chladnom mieste.

Dátumy spotreby

Všetky produkty majú dlhú trvanlivosť, minimálne 4 mesiace od dátumu nákupu.

Informácie o alergénoch