Rafinovaný kokosový olej je kokosový olej, ktorý prešiel procesom rafinácie, teda očistený od nežiaducich látok, ako sú kontaminanty, pesticídy, baktérie, vírusy, ako aj pachy a príchute. Počas rafinácie kokosový olej prechádza procesmi, ako je čistenie, deodorizácia, poťahovanie a často aj zosvetľovanie. V dôsledku tohto procesu stráca rafinovaný kokosový olej svoju prirodzenú chuť, vôňu a farbu, ako aj niektoré zo svojich živín.

Rafinovaný kokosový olej sa vyznačuje vysokou tepelnou stabilitou a dlhou trvanlivosťou. Je to preto, že proces rafinácie odstraňuje väčšinu mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom (MCT), ktoré sú náchylnejšie na oxidáciu. Vďaka tomu možno rafinovaný kokosový olej použiť na vyprážanie a pečenie pri vysokých teplotách.

Pre nedostatok prirodzenej chuti a arómy sa rafinovaný kokosový olej často používa v potravinárskom priemysle ako zložka spracovaných pokrmy, napr. dezerty, krémy a sušienky. Používa sa aj v kozmetike ako prísada do kozmetických prípravkov, ako sú pleťové vody, mydlá, krémy a šampóny.

Upozorňujeme však, že rafinovaný kokosový olej nie je taký bohatý na živiny ako nerafinovaný nerafinovaný kokosový olej, takže nie, mali by ste sa spoliehať iba na rafinovaný kokosový olej ako zdroj živín. Ľudia, ktorí chcú využiť priaznivé vlastnosti kokosového oleja, by si mali zvoliť nerafinovaný kokosový olej, ktorý si zachováva väčšinu svojich nutričných vlastností.

Je to veľmi zdravý olej, pretože okrem iného obsahuje: kyselina laurová, rovnako ako v materskom mlieku. Okrem toho obsahuje vitamíny A, B a C a minerály ako draslík, fosfor a vápnik.

Slúži v každej kuchyni, dá sa použiť na:

- vyprážanie, pečenie, dusenie – ako náhrada masla a margarínu

- varenie

- natieranie na chlieb

- ako prídavok do polievok, omáčok a iných jedál

- kozmetika: telový balzam, pleťová maska, vlasový kondicionér

Asi 90 % tvoria nasýtené tuky, ktoré telo premieňa priamo na energiu a neukladajú sa ako tukové zásoby resp. usadeniny

Zloženie: 100% rafinovaný kokosový olej bez prísad a GMO.

Ako používať: Odporúčaná denná dávka pre. dospelý asi 3-4 polievkové lyžice oleja (~15g). Najlepšie sa vstrebáva s jedlom, potom ho telo veľmi rýchlo vstrebe

Skladovanie: Skladujte na suchom mieste, mimo dosahu detí, pri izbovej teplote, mimo dosahu svetlo, v uzavretej nádobe.

Stav: Zostáva v tuhom stave do teploty cca 25ºC, no nad tým sa mení na kvapalinu, čo je na to najprirodzenejšie olej

Kapacita:900 ml

porcia nutričných hodnôt 15 g v 100 g

energetická hodnota 555 kJ/135 kcal 3700 kJ/900 kcal

tuky 15g 100g

vrátane mastných kyselín 13,8g 92g

sacharidy 0g 0g

vrátane cukrov 0g 0g

bielkoviny 0g 0g

soľ 0g 0g