ŽELÍROVACÍ CUKOR 2:1 BIO 500 g - BIOVEGAN (SEZÓNNY PRODUKT) - BIOVEGAN

ZLOŽENIE

nerafinovaný trstinový cukor*, želírovacia látka: pektíny *. (*certifikovaná organická prísada)

POPIS

Želírovací cukor 2:1 na prípravu džemov, marmelád, zaváranín a želé.

SPÔSOB PRÍPRAVY

- Potrebujete 1 kg nakrájaného drobného ovocia (alebo 700 ml ovocnej šťavy) a 5 g kyseliny citrónovej (alebo šťavy z jedného citróna).

- Malý tanier.

Príprava s ovocím:

1. Vložte malý tanier do mrazničky na test gélovatenia.

2. Ovocie umyjeme, scedíme, nakrájame na malé kúsky, v prípade potreby zbavíme jadierok a odvážime 1 kg.

3. Obsah vrecka vysypte do hrnca s ovocím a kyselinou citrónovou alebo šťavou.

4. Všetko dobre premiešame a za stáleho miešania dusíme 3 minúty.

5. Test želatinizácie: Po uplynutí doby varenia položte lyžicu horúceho ovocného cesta na ľadový tanier a nechajte vychladnúť. Ak zmes nie je dostatočne tuhá, ešte povarte. Potom zopakujte test gélovatenia.

6. Čisté poháre naplňte horúcou vriacou ovocnou pastou, pevne uzavrite a odstavte hore dnom na 5 minút.

Príprava želé zo šťavy:

1. Vložte malý tanier do mrazničky na test gélovatenia.

2. Najprv do hrnca nalejte 700 ml šťavy a zohrejte.

3. Potom za stáleho miešania pridáme želírovací cukor a citrónovú kyselinu/šťavu.

4. Všetko dobre premiešame a za stáleho miešania dusíme 3 minúty.

5. Test želatinizácie: Po uplynutí času varenia položte lyžicu horúceho ovocného želé na ľadový tanier a nechajte vychladnúť. Ak zmes nie je dostatočne tuhá, ešte povarte. Potom zopakujte test gélovatenia.

6. Čisté poháre naplňte horúcim vriacim ovocným želé, pevne uzavrite a nechajte hore dnom 5 minút.

POZNÁMKA

Po otvorení poháre uložte do chladničky a rýchlo spotrebujte.

POZNÁMKA

p>

Užitočné tipy:

1. Predĺžením času varenia bude ovocná pasta tvrdšia.

2. Na jeden proces varenia pripravte s 1 balením želírovacieho cukru 2:1 od BIOVEGAN maximálne 1 kg ovocia!

3. Veľkosť nádoby zvoľte tak, aby ovocie naplnilo nádobu len do polovice.

Obsah pektínu v ovocí:

Niektoré ovocie obsahuje malé množstvo pektínu, preto sa odporúča pridať k nim strúhané jablko.

- Ovocie s nízkym obsahom pektínu (odporúčané pridanie 1 strúhaného jablka): mango, broskyňa, čerešňa, jahoda, baza.

- Ovocie so stredným obsahom pektínu (odporúčané pridanie 1/ 2 nastrúhané jablká): černica, malina, čučoriedka, kiwi, marhuľa, slivka.

- Ovocie s vysokým obsahom pektínu: dula, jablko, pomaranč, brusnica, ríbezľa.

HODNOTNÁ VÝŽIVA v 100 g

Energetická hodnota: 1674 kJ/394 kcal

Tuky: <0,5 g

vrátane nasýtených mastných kyselín: <0,1 g

Sacharidy: 98 g

vrátane cukrov: 98 g

Vláknina: 1,7 g

Bielkoviny: <0, 5 g

Soľ: 0,06 g

ODPORÚČANÉ PODMIENKY SKLADOVANIA

Skladujte na suchom mieste, chráňte pred teplom.

VÝROBCA - MENO A ADRESA

Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld, Nemecko

Vyvinuli sme maximálne úsilie, aby sme zabezpečili správnosť vyššie uvedených údajov, avšak nezaručujeme, že zverejnené informácie neobsahujú chyby, ktoré však nemôžu byť základom pre akékoľvek reklamácie.

Aktualizácia stavu zásob pomocou ALLEGRO je 3 hodiny.