Zelený čaj SENCHA MANGO 50g

Zelený čaj sa získava z kríka Camellia sinensis var. sinensis pestovaný v Číne. Zelený čaj Sencha Mango je jemný, osviežujúci, svetlozelený čaj. K listom Sencha sa pridávajú kúsky manga, mrazom sušené jahody, citrónová kôra a slnečnicové semienka. Nálevy majú výraznú ovocnú príchuť s prevahou mangovej arómy.

Priaznivé účinky pitia zeleného čaju na ľudský organizmus

Čajové lístky obsahujú veľa živín, predovšetkým však teín ( forma kofeínu), ktorý pôsobí stimulačne, t.j. zrýchľuje tep, zvyšuje rýchlosť metabolizmu, zlepšuje koncentráciu, reflexy, znižuje ospalosť a zlepšuje náladu. Čaj zabraňuje zubnému kazu (obsah fluoridu), ochoreniam srdca a obehovej sústavy, ateroskleróze a vzniku zeleného zákalu. Má tiež močopudné vlastnosti.

Živiny ukryté v lístkoch zeleného čaju

Nápoj vyrobený z čajových lístkov má mnoho cenných vlastností. Obsahuje mnoho biologicky aktívnych zlúčenín a živín ako sú purínové alkaloidy (teín, čo je forma kofeínu), aminokyseliny, lipidy, niektoré vitamíny ako C, A, E, K, skupina B. Nechýbajú ani makroelementy ako draslík, vápnik, horčík, hliník, mangán, železo a niektoré mikroelementy ako selén a fluór. Predovšetkým sú však dôležité fenolové zlúčeniny (polyfenoly) vrátane životodarných katechínov, ktoré sú silnými antioxidantmi.

Polyfenoly a ich úžasné vlastnosti

Medzi polyfenoly patria: p>

• Fenylkarboxylové kyseliny sú najmä kyselina galová s antioxidačným účinkom

• Flavonoly

- kaempferol s antispazmodickým účinkom, protizápalové, antialergické, protiplesňové

- kvercetín s protizápalovými, antiaterosklerotickými, antitrombotickými, antialergickými vlastnosťami

- myricetín s protirakovinovými, proti -aterosklerotické vlastnosti

• Flavanoly sú najmä katechíny (epikatechín, epikatechín galát, epigalokatechín galát, ktorý je oveľa silnejším antioxidantom ako vitamíny C a E) - majú vyššie spomenuté účinky, ale zároveň znižujú LDL hladinu cholesterolu, majú antimutagénne vlastnosti, znižujú krvný tlak, pomáhajú v boji proti obezite, sú prevenciou kardiovaskulárnych ochorení, podporujú boj proti cukrovke, urýchľujú spaľovanie tukov.

Využitie čaju v kuchyni a viac

Zelený čaj Sencha mango sa lúhuje pri teplote 65-75°C 3-5 minút, pričom na 100 ml vody pripadá približne 1 g sušenej hmoty. Môžete použiť kratšie minútové lúhovanie, ale s vyššou dávkou bylinky, t.j. 3-5g na rovnaké množstvo vody. Nálev má povzbudzujúce a osviežujúce vlastnosti. Čistý zelený čaj Sencha je široko používaný v kozmeteológii na výrobu balzamov, krémov, toník a dokonca aj parfumov.