Svetlý KARAMELOVÝ slad CRYSTAL 50EBC 1kg Viking Malt
Svetlý KARAMELOVÝ slad CRYSTAL 50EBC 1kg Viking Malt
Kód tovaru: 13799880087
- Značka: Viking Malt
- Druh sladu: Jačmeň
- Typ: Karamel
- Extrakt: Jantárová
- Farba: 35-60 (hnedá)
- Zásyp/výplň: 20 %
- Váha: 1 kg
- Hmotnosť produktu s obalom: 1 kg
- Stav balenia: Originál
- Obchodné meno: KARMELOWY jasny CRYSTAL 50EBC
POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky
POPIS PRODUKTU
Slad svetlý karamel 50 EBC Viking Malt Strzegom
Slad svetlý karamel 50 EBC je špeciálny slad s veľkým množstvom melanoidov, t.j. vytvorených farebných zlúčenín výsledkom syntézy cukrov a aminokyselín pri vysokej teplote.
Je perfektné, ak chceme pivu dodať sladký charakter a hlbšiu zlatistú alebo jantárovú farbu.
Karamelový slad 50 sa získava pražením zeleného sladu pri dosiahnutí teplôt až 200°C.
Ako všetky karamelové slady, po rozlámaní vykazuje kryštalický charakter zrna. Pridanie tohto sladu dopĺňa chuť piva a prehlbuje farbu nápoja.
Používa sa na výrobu pív ako Dark Beer, Porter, Stout, Red Ale, Brown Ale, Amber a ďalších, kde chceme získať hlbšiu jantárovú farbu.
Farebný rozsah pre tento typ sladu je 40 – 60 EBC.
CHARAKTERISTIKA SLADU
Karamelové slady sa vyrábajú pražením so zeleným sladom. Majú vysoký stupeň karamelizácie a nevykazujú enzymatickú aktivitu.
Vo všeobecnosti môžu mať slady vyrobené v procese praženia antioxidačný účinok a prispieť k zlepšeniu chuti, ako aj kvality a stability praženia. pena.
CHARAKTERISTIKA MAL
Karamelový slad sa vyrába pražením zeleného sladu. Majú vysoký stupeň karamelizácie a nevykazujú enzymatickú aktivitu.
Vo všeobecnosti môžu mať slady vyrobené v procese praženia antioxidačný účinok a prispieť k zlepšeniu chuti, kvality a stability
Mletie
b>Ak je pole s informáciami o predajcovi prázdne, štandardne to bude mletý slad.
Vykonávame mletie sladu drvením zŕn drviacim mlynčekom.
Tým sa výrazne zníži množstvo múky a nezničíme šupku, ktorá je potrebná pri filtrovaní rmutu.
PODOBNÉ PRODUKTY
MALÁ naberačka na sypké produkty - NAJLACNEJŠIE
Pevná lopata na všetky druhy sypkých produktov. Vyrobené z odolného, certifikovaného plastu. Ľahký, praktický a ľahko sa čistí. Kapacita: 0,5 kg …
-27%
KRRVNÝ SLAD 0,25 kg Strzegom
BLOOD MALT 0,25 kg Strzegom DEPTANA Výrobca: Viking Malt BLUE MALT 0,25 kg VIKING MALT - SRZEGOM Farbiaci slad ponúkaný našou predajňou DEPT…
-22%
Pražený jačmenný slad 0,25kg Strzegom
PRAŽENÝ JAČMENNÝ slad 0,25 kg Strzegom Výrobca: Viking Malt PRAŽENÝ JAČMENNÝ slad 0,25 kg The slad - pražený jačmeň ponúkaný našou predajňou D…
-10%
MALÁ naberačka na sypké produkty - NAJLACNEJŠIE
Pevná lopata na všetky druhy sypkých produktov. Vyrobené z odolného, certifikovaného plastu. Ľahký, praktický a ľahko sa čistí. Kapacita: 0,5 kg …
KARAMELOVÉ SLADY 50 Vikingský slad 0,25 kg
KARAMELOVÉ SLADY 50 Viking Malt 0,25 kg Výrobca: Viking Malt KARAMELOVÉ SLADY 50 - 250g Slad pochádza z sladovňa Viking Malt v Strzegome. Odroda j…
SVETLÁ ČOKOLÁDA slad Viking Malt 0,25 kg
SLADY LEHKÁ ČOKOLÁDA Viking Malt 0,25 kg Výrobca: Viking Malt SLADY LEHKÁ ČOKOLÁDA 250g Slad pochádza z zo sladovne Viking Malt v Strzegome. Svetlý a tm…
-22%
KARAMELOVÝ slad 100 Vikingský slad 250g domáce pivo
KARAMELOVÉ SLADY 100 Viking Malt 250g Výrobca: Viking Malt KARAMELOVÉ SLADY 100 - 250g Slad pochádza z sladovňa Viking Malt v Strzegome. Karamelov…
-14%
KARAMELOVÉ SLADY 600 Vikingský slad 0,5kg
KARAMELOVÉ SLADY 600 Viking Malt 500g Výrobca: Viking Malt KARAMELOVÉ SLADY 600 - 500g Slad pochádza z sladovňa Viking Malt v Strzegome. Karamelov…
-15%
TMAVÁ ČOKOLÁDA slad Viking Malt 0,25 kg
SLAD HORKEJ ČOKOLÁDY Viking Malt 250g Výrobca: Viking Malt SLAD HORKEJ ČOKOLÁDY 250g Slad pochádza z Vikingská sladovňa Malt v Strzegome. Svetlý a tmavý…
-10%
Karamelový slad PALE Viking Malt 250g domáce pivo
Karamel PALE Viking Malt 250g Výrobca: Viking Malt KARAMEL PALE slad 250g Slad pochádza z Vikingov sladovňa Slad v Strzegome. Karamelový Svetlý sl…
