Mandle sú chutnou a zdravou maškrtou, ktorá je zdrojom prírodnej vlákniny, bielkovín, vitamínov E a B2, ale aj fosforu a horčíka. Mandle majú široké využitie v cukrárstve ako chutný doplnok tort, zákuskov a zmrzliny. Marcipán sa vyrába z mletých mandlí.

Mandle sú samostatným občerstvením medzi jedlami. Pridávajú sa do koláčov a zákuskov. V pekárenskom priemysle sú základom na prípravu mandľovej hmoty. Robí sa z nich aj marcipán. Používajú sa v strave vegetariánov, ľudí, ktorí chcú schudnúť a tých, ktorí žijú v strese.

Aplikácia:

Mandľové lupienky sa môžu úspešne stať raňajková prísada ako prídavok do cereálií, müsli alebo koktailov. Môžu sa pridať do domácich tyčiniek, ovsených sušienok alebo granoly. Pečú sa z nich aj koláče, torty a mafiny. Okrem toho sú mandľové lupienky zdravou polevou na cestoviny, šaláty a iné vynikajúce jedlá.