Originálne čierne boba perly od taiwanskej značky Chi Sheng. Vyrobené zo škrobu získaného z hľúz manioku s prídavkom vody a prírodného farbiva – páleného cukru, poslúžia na prípravu pravých ázijských pochúťok. Najlepšia voľba pre Bubble Tea a všetky jeho variácie. Svetlohnedé, krémové perly po uvarení získajú sýtu, tmavohnedú farbu, ktorá vyzerá krásne v nápojoch a pudingoch.

Tapiokové guľôčky sú produktom so širokým spektrom použitia. predovšetkým na prípravu dezertov - pudingov, želé, strukovín a mnohých iných sladkých pochúťok. Obsahuje ľahko stráviteľné sacharidy a malé množstvo bielkovín. Tapioka je hypoalergénna, neobsahuje lepok a cholesterol, vďaka čomu je dobrou voľbou pre alergikov. Atraktívny vzhľad loptičiek ocenia dospelí aj deti, ktorým sa určite bude páčiť ich jedinečný, transparentný tvar a jemná, elastická konzistencia.

Spôsob prípravy:

1 porcia boba (20 g)

V hrnci priveďte do varu 300 ml vody. Do vriacej vody pridajte 20 g suchých tapiokových guľôčok, znížte teplotu a varte 30 minút za stáleho miešania každých pár minút. Po uplynutí tejto doby odstavte hrniec z horáka a tapioku odložte na ďalších 30 minút namočiť do zvyšnej vody. Guľôčky by sa mali každých 5 minút premiešať, aby sa tapioka nezlepila.

Po namáčaní sceďte perly, pridajte ich do hrnca s čerstvou vodou (200 ml) a znova priveďte do varu. Varte na miernom ohni ďalších 20 minút. Keď sa guľôčky úplne spriehľadnia, sceďte zvyšnú vodu a opláchnite pod studenou tečúcou vodou, aby ste odstránili prebytočný škrob.

Tip - Pred použitím vo vybranom nápoji je možné guľky okoreniť podľa želania sirup, cukor alebo med. Skvele sa hodia k čiernemu cukru a podobným prísadám.

Skladujte na suchom a chladnom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia.

Po otvorení skladujte na chladnom mieste alebo v chladničke, dobre uzavreté uzavreté balenie.

Krajina pôvodu: Taiwan

Zloženie:

Tapiokový škrob 99%, voda, farba: jednoduchý karamel (E150a)

Nutričné ​​hodnoty ​​(v 100 g/100 ml)

• Energetická hodnota: 1651 kJ/393 kcal
• Tuky: 0 g
• Sacharidy: 83 g
• Proteíny: 15 g
• Soľ: 0 g