Bezlepková diéta zahŕňa absolútnu elimináciu produktov obsahujúcich lepok z potravín. Lepok sa prirodzene vyskytuje v: pšenici, raži, jačmeni, ovse, špalde a tritikale. Prípustné množstvo lepku vo výrobku je pod 20 ppm = 0,02 %, čo musí byť potvrdené testami v akreditovanom laboratóriu. Schar je spoločnosť číslo 1 v Európe vo výrobe bezlepkovej múky, chleba, cestovín, pochutín, sušienok a sladkostí. Bezlepkové krekry od Schar. Vyvinuté špeciálne pre ľudí s neznášanlivosťou lepku.

ZLOŽENIE VÝROBKU Kukuričný škrob, kukuričná múka, rastlinný margarín [rastlinné oleje a tuky v premenlivom pomere (palmový, palmojadrový, kokosový, repkový), voda, soľ, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselín; prírodná aróma], maltodextrín, modifikovaný tapiokový škrob, sójový proteín, sójová múka, morská soľ, ryžový sirup, kypriace látky: hydrogenuhličitan amónny, hydrogenuhličitan sodný; glukózový sirup, droždie, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselín esterifikované kyselinou mono- a diacetylvínnou; regulátor kyslosti: kyselina citrónová, modifikovaný kukuričný škrob.

NUTRIČNÉ HODNOTY (na 100g výrobku)

Bielkoviny 6,7g

Vláknina 1,3g

Cukry 1,8 g

kcal 456

kJ 1920

Kyseliny 8,2 g

Soľ 2 g

Sacharidy 73 g