Hlavnými prvkami meradla sú:

skúmavka a plavák s vhodnou stupnicou na meranie hustoty tekutiny v stupňoch Balling (Blg).

Zariadenie je merané pri teplote 20 - 21°C.

Koncentrácia cukru sa meria priamym odčítaním.

Rozsah: od 0 do 24°Blg

( 1°Blg zodpovedá približne 10 g cukru v 1 l šťavy (muštu).

Pre pohodlie sú rozsahy odporúčaných koncentrácie cukru v jednotlivých fázach prípravy vína sú označené príslušnými farbami:

- pred začiatkom kvasenia by koncentrácia cukru nemala prekročiť 22°Blg -

ružová plocha

- bezprostredne po pridaní ďalších dávok cukru počas fermentácie by údaje na vinomere nemali prekročiť 16°Blg –

žltá oblasť

– údaj v záverečnej fáze fermentácia pre suché a polosladké vína by mala byť v rozsahu -

zelená plocha

Tento hustomer vám tiež umožňuje nepriamo určiť koncentráciu alkoholu vo víne pomocou jednoduchých výpočtov.

Použitie:

Pre meranie naplňte skúmavku malým množstvom tekutiny bez pevných častíc a plynových bublín. Množstvo tekutiny by malo byť také, aby sa plavák umiestnený v skúmavke voľne vznášal a nedotýkal sa stien nádrže.

Hodnota koncentrácie cukru sa odčíta podľa horného menisku tekutiny.

Symbol: 405556