Brazílska Yerba maté (Erva Mate) (Ilex paraguarensis) sú sušené a rozdrvené listy a vetvičky cezmíny paraguajskej.

Vysoká kvalita tohto produktu sa vyznačuje, okrem iného aj tým, že v jeho zložení nie je menej ako 90 % listov, na rozdiel od balených, lacnejších maté, kde často prevláda menej hodnotný prach a vetvičky.

Názov yerba maté pochádza z premenenej latinčiny slovo herba - bylina a mati, čo v kečuánčine znamená tekvica, v ktorej sa bylina varí. Indický názov nálevu je caá. Ďalšie názvy: herba maté, maté, známe aj ako chimarrão (ʃimaˈʁɐ̃w̃), erva maté, indické caá mati, caá maté

Prečo sa okrem zaujímavej chuti a vyššie spomenutých výhod oplatí piť Erva Mate?

1. Obsahuje prakticky všetky vitamíny potrebné pre človeka a množstvo minerálnych solí, vrátane: sodík, horčík, vápnik, železo, meď, fosfor, síra a mangán.
2. Vysoký obsah vitamínov C, E a kyseliny pantoténovej (vitamín B5) robí Mate dôležitú úlohu pri regenerácii buniek (bielkoviny a tuky ) a udržuje vysokú účinnosť nervového systému.
3. Pomáha odstraňovať depresie, vyčerpanie, znižuje príťažlivosť k alkoholu.
4. Zistilo sa, že Yerba maté hrá významnú úlohu pri regenerácii buniek.
5. Vo veľkých mestách, kde dochádza k znečisteniu ovzdušia, je výborným čističom krvi
6. Ochraňuje aj pred mnohými chorobami. Má látky podobné účinkom ako kofeín, s tým rozdielom, že nespôsobujú podráždenosť ani nespavosť, ale zvyšujú schopnosť koncentrácie a odolnosť voči stresu.
7. Pôsobí priaznivo na fyzickú a sexuálnu výkonnosť.
8. Ďalšie látky obsiahnuté v Yerba Maté potláčajú chuť do jedla a pomáhajú pri chudnutí.
9. Antioxidant, znižuje hladinu zlého cholesterolu (LDL) a zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu (HDL), bráni rozvoju aterosklerózy (vysoká aktivita PON-1), chráni srdce a pôsobí provaskulárne.
10. Pôsobí antidiabeticky (chráni pred komplikáciami), protizápalovými, antimykotickými, antiparazitickými vlastnosťami.

Po otvorení obal uchovávajte pevne uzavretý na suchom a tmavom mieste.

Jeden spôsob prípravy nálevu:

1. Nalejte Yerba maté, vyplňte približne 1/2 až 3/4 objemu nádoby (tykvičky).
2. Výtok prikryte rukou, nasypte sušenú bylinku na jednu stranu nádoby.
3. Nalejte trochu vody (pri izbovej teplote) medzi vrch sušenej byliny a stenu nádoby.
4. Počkajte, kým nebude všetka voda absorbované a potom bombillu vložte na miesto, kde bola predtým naliata voda.
5. Naplňte nádobu horúcou vodou (pribl. 70-80°C ).
6. Asi po 2-3 minútach lúhovania je nálev pripravený na pitie.
7. Na pitie je najlepšie použiť bombillu.
8. Vodu môžete pridať niekoľkokrát.

Čajy najvyššej kvality starostlivo vyberáme a balíme.

Balíme ručne do kvalitných obalov. Vďaka šnúrkovému uzáveru je možné obal mnohokrát otvárať a zatvárať. Ide o ideálne riešenie na uskladnenie čaju doma alebo na výlet.

Nepoužívame chemické prísady ako zvýrazňovače chuti, arómy a pod.

Náš tovar kupujeme od výrobcov a sprostredkovateľských spoločností, ktoré majú potrebné certifikáty a záruky kvality.

Palone Žiarno je rodinná pražiareň kávy. Pražíme aj tie najkvalitnejšie zelené kávové zrná zo všetkých kontinentov, kde sa pestuje.