Zámecký slad - Château Crystal® 1kg

Špeciálny aromatický slad s jedinečným profilom vône a chuti od Castle Malting. Odporúča sa pre aromatické jantárové a tmavé ležiakové pivá. V porovnaní s inými tradičnými farebnými sladmi má Château Crystal® ešte väčšiu diastatickú silu a dodáva jemnú horkosť. Ideálne pre každé pivo, ktoré vyžaduje výraznú sladovú chuť a vôňu. Odporúča sa najmä pre belgický a nemecký bock.

Aplikácia: tmavá, červená, karamelová, jantárová.

Skladovanie: Slad by mal skladujte na chladnom (<20 °C), suchom (<40 RV %) a bez zápachu. Za takýchto podmienok je prípustná doba skladovania sladu najmenej 12 mesiacov. Dbajte na to, aby sa výrobok nedostal do kontaktu s horúcimi povrchmi a vyvarujte sa vdychovaniu sladového prachu.

Náplň: až 20 %

Typické analýza

• Vlhkosť max. 4,5 %
• Extrakt 78,0 %
• Farba 140-160 EBC

Balené po 1 kg, 5 kg, 25 kg, bez príplatku za tryskanie .

Mletie

Ak je pole informácie o predajcovi prázdne, predvolene bude mletý slad - mletie v cene sladu .

V prípade, že sa má slad nemletieť, uveďte do formulára informáciu.

Slad melieme drvením zŕn drvičom. mlynček.

Tým sa výrazne znižuje obmedzujeme množstvo múky a nezničíme šupku, čo je potrebné pri filtrovaní rmutu.