O NÁS:

Zielony Olej je moderná lisovňa oleja založená na tradícii, skúsenosti generácií a najnovšie poznatky o výrobe zdravých olejov.

Náš závod má všetky dokumenty, akceptácie a systém HACCP. Skúšky kvality oleja vykonávame v akreditovaných laboratóriách. Všetky oleje boli testované na vhodnosť na konzumáciu a sú vyrábané zo semien s potravinárskymi certifikátmi.

Oleje lisujeme v malých dávkach pomocou tradičného valcového lisu a závitovkového lisu pri teplote „za studena“ do max. 40 stupňov Celzia.

Lisy používané v našej spoločnosti sú určené na lisovanie iba zdravých kuchynských olejov, takže si zachovávajú viac svojich zdravotných vlastností ako oleje lisované typickými lismi dostupnými na trhu.

Šafranový olej je číry a priehľadný. Je zlatej, zlatozelenej alebo červenohnedej farby. Má charakteristickú chuť a vôňu: jemne korenistú, označovanú aj ako dochuť po cibuli a horčici, alebo orieškovú s nádychom horkosti.

Vyrába sa z cameliny (Camelina sativa L). Inak známy ako camelinový olej alebo camelinový olej. Asi 90% obsahu tuku tvoria nenasýtené mastné kyseliny a viac ako polovicu z nich tvoria polynenasýtené mastné kyseliny. Tento olej má veľmi vysoký obsah omega-3 mastných kyselín a veľmi priaznivý pomer omega-6 a omega-3 mastných kyselín. Harmančekový olej obsahuje aj vzácnu kyselinu eikozénovú, ktorá priaznivo pôsobí na pokožku. Šafranový olej je navyše bohatým zdrojom karotenoidov, sterolov, antioxidantov zo skupiny tokoferolov (vitamín E) a fenylových látok

NUTRIČNÁ HODNOTA V 100 ML

Energetická hodnota 3700 kJ/900 kcal

Tuky __________________________ 100 g

Vrátane mastných kyselín:

nasýtené ____________________________________________________________________ monou __ 29 g

polynenasýtené _________________62 g

Sacharidy _______________________ 0 g

vrátane cukrov _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________g _____________________ 0 g

Soľ ____________________________________ 0 g

Alergény: Výrobok môže obsahovať stopy alergénu z vlašských orechov. Neobsahuje lepok.

KAŠAZOVÝ OLEJ – VLASTNOSTI

• Upokojuje zápalové reakcie v tele
• Znižuje hladinu zlého LDL cholesterolu a zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu HDL
• Môže brzdiť rozvoj rakovinových buniek
• Zvyšuje elasticitu žíl, čím znižuje riziko mŕtvice a srdcového infarktu
• Zmierňuje alergie
• Reguluje hladinu glukózy v krvi
• Zlepšuje duševný stav, najmä v prípade schizofrénie, depresie a úzkosti
• Má upokojujúce účinky vplyv na hyperaktívne deti (ADHD)
• Posilňuje steny ciev a chráni červené krvinky pred rozpadom
• Odďaľuje procesy starnutia
• Podporuje koncentráciu
• Môže byť použitý ako prírodná kozmetika na pokožku a vlasy

Ako používať olej rydzowy v kuchyni:

• Používajte iba studený
• Použitie do šalátových dresingov
• Natieranie na chlieb
• Vhodné do zeleninových šalátov a šalátov
• Dokonalý doplnok k sleďom v oleji, krúpach a bielom syre .
• Perfektne sa hodí k jedlám, do ktorých pridávame cibuľu a cesnak

Obsah prezentovaný tu slúži len na informačné účely. Nie je určená ako lekárska rada a nemala by sa tak vykladať ani interpretovať. Informácie týkajúce sa zdravotných záležitostí nenahrádzajú odborné lekárske poradenstvo.