Bacallandské makadamové orechy sú veľmi zdravé a exotické orechy, ktoré teraz môžete zaradiť do svojho jedálnička. Sú zdrojom mnohých cenných živín a predovšetkým majú vysoký obsah nasýtených tukov. Prirodzene sa vyskytujú v Austrálii, kde rastú divoko, ale stali sa veľmi populárnymi na Havaji a v Južnej Afrike, kde sa pestujú vo väčšom meradle.

Zaujímavosťou o makadamových orechoch je, že majú veľmi tvrdá škrupina - tvrdšia aj z kokosu. Na ich rozdelenie potrebujete špeciálne nástroje. To je dôvod, prečo sa najčastejšie predávajú v škrupinovej forme. Makadamové orechy rastú na vysokých stromoch (až 20 metrov vysoké). Môže však trvať až 10 rokov, kým sa tieto sušené plody objavia na stromoch. Samotný zber prebieha niekoľkokrát do roka a zahŕňa otriasanie rastliny a zber popadaných orechov. Chuť makadamových orieškov je veľmi príjemná a obsahuje maslové tóny, vďaka čomu sa perfektne hodí k dezertom a krémom, ale aj sladkým raňajkám, ako sú ovsené vločky, müsli alebo müsli. Tieto chuťové hodnoty nás tiež nútia jesť ich ako zdravú a sýtu desiatu. Toto sušené ovocie je ideálne ako doplnok do koláčov, výborne sa kombinuje s čokoládou, takže sa oplatí obohatiť chuť sušienky s nimi. Dobré je tiež pridať hrsť orechov do banánového chleba alebo ich pridať do zmrzliny ako posýpku. Môžete ich použiť aj do slaných jedál, napr. ako chrumkavý prvok na cestoviny, šaláty alebo syrové dosky.

ZLOŽENIE: Lúpané makadamové orechy