Tekutý glycerín

Glycerín je sladká, bezfarebná látka bez zápachu. Má formu hustej tekutiny. Potravinársky glycerín sa veľmi dobre rozpúšťa vo vode. Sama o sebe je tiež veľmi dobrým rozpúšťadlom pre rôzne druhy látok. Má schopnosť absorbovať molekuly vody: je vysoko hygroskopický. Glycerín je na európskom zozname bezpečných potravinárskych prísad schválených v EÚ a je označený symbolom E422. Glycerín má mnohoraké využitie. Po pridaní do cukrovej hmoty si zachová svoju elasticitu a vlhkosť. Pri použití do plastovej polevy uľahčuje vytváranie dekorácií. Pomáha obnoviť správnu konzistenciu sušených gélových farbív.

Aplikácia glycerínu:

• Stabilizačná, emulgačná a zvlhčujúca látka.
• Nízkokalorická náhrada cukru.
• Prísada do cukrovej pasty: umožňuje vysokú plasticitu hmoty.
• Prísada do polevy: uľahčuje tvorbu ozdôb a zmäkčuje polevu .
• Pomáha obnoviť pružnosť zostávajúcej cukrovej hmoty.
• Reguluje a udržiava požadovanú vlhkosť produktov.
• Populárny konzervačný prostriedok na potraviny: bezpečný a schválený na použitie.
• Obnovuje užitočnosť sušených gélových farbív.
• li>
• Vynikajúce rozpúšťadlo pre mastné látky.
• Pri použití na povrchy umožňuje vytvárať nátery alebo chrániť povrch výrobkov.

Vlastnosti potravinárskeho glycerínu:

• Hustá tekutá forma
• Bez farby a zápachu
• Jemne sladká chuť
• Len 60 % sladkosti sacharózy
• Dobre sa kombinuje s vodou, tukom a alkoholom
• Hygroskopický
• Bez alergénov
• Vegánsky produkt
• Bez lepku
li>
• Dávkovanie: podľa potreby
• Vyhovuje smernici EÚ a môže byť použitý pre potraviny
• Zloženie: glycerín E422
• Čistá hmotnosť: 130 g
• Objem: 100 ml

Skladovanie: chráňte pred svetlom.