Čistá hmotnosť: 500 g

Biely mak, známy aj ako mak jedlý alebo mak obyčajný, je rastlina, z ktorej sa získavajú semená. Je zdrojom mnohých živín vrátane vápnika, fosforu a horčíka, ktoré priaznivo vplývajú na zdravie kostí, zubov a celkový stav organizmu.

Tu je niekoľko informácií týkajúcich sa nutričná hodnota bieleho maku v 100g výrobku a v 50g porcii (definované ako %RWS, t.j. referenčné hodnoty príjmu):

• Energetická hodnota: 2263 kJ / 539 kcal (v 100 g), 1131 kJ / 169 kcal (v 50 g porcii).
• Tuky: 42,9 g (v 100 g), 21,5 g (v 50 g porcii), čo je 31 % RDA v 50 g.

  Vrátane nasýtené mastné kyseliny: 5,5 g (v 100 g), 2,8 g (v 50 g porcii), čo je 14 % RDA v 50 g.

• Sacharidy: 4,2 g (v 100 g), 2,1 g (v 50 g porcii ), čo je 1 % ODD v 50 g.

  Vrátane cukrov: 3,2 g (v 100 g), 1,6 g (v 50 g porcii), čo sú 2 % ODD v 50 g .

• Vláknina: 20,5 g (v 100 g), 10,3 g (v 50 g porcii).
• Bielkoviny: 23,7 g (v 100 g), 11,9 g (v 50g porcia), čo je 24 % ODD v 100 g.
• Soľ: 0,02 g (v 100 g), 0,01 g (v 50 g porcii), čo je menej ako 1 % ODD v 100 g

Zloženie: Biely mak

Minerálne hodnoty v bielom maku:

• Vápnik: 1266 mg (v 100 g), 633 mg (v 50 g porcii), čo je 158 % RDA v 100 g.
• Fosfor: 1022 mg (v 100 g) , 511 mg (v 50g porcii), čo je 146 % RDA v 100 g.
• Horčík: 458 mg (v 100 g), 229 mg (v 50 g porcii), čo je 122 % RDA v 100 g.

Biely mak je bohatým zdrojom minerálov, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravých kostí, zubov a telesných funkcií. Dá sa použiť do rôznych jedál, ako je chlieb, šaláty, ale aj na výrobu cestovín a iných potravinárskych výrobkov.