Pri dlhšom skladovaní v podmienkach umožňujúcich prístup svetlu zmení farbu na tmavohnedú, takmer čiernu.

Kyštalizuje a vytvára husté, tvrdé kryštály, ktoré sa usadzujú v tekutej medovej plazme. Po kryštalizácii zvyčajne hnedne. Chuť je ostrá a dokonca mierne pálivá. Pohánkový med obsahuje veľa ľahko stráviteľného horčíka a odporúča sa pri protirakovinovej diéte. Je nápomocný pri liečbe chorôb obehovej sústavy, najmä aterosklerózy. Tiež pri ochoreniach pečene a oslabení zraku, sluchu a pamäti.

Parametre produktu

Druh medu

Zloženie Pohánkový med p>

Krajina pôvodu/Vyrobené v Poľsku

Kód KN 0409 00 00

Čistá jednotková hmotnosť 370 g

Hrubá jednotková hmotnosť 0,6 kg

p>

Skladovacia teplota min – max pod 25 °C

Alergény

Sója a deriváty Nie

Horčica a odvodené produkty Nie

Obilniny obsahujúce lepok Nie

Kôrovce a odvodené produkty Nie

Orechy Nie

Mäkkýše a odvodené produkty Nie

Ryby a odvodené produkty Nie

Oxid siričitý a siričitany Nie

Vlčí bôb a výrobky z neho Nie

Sezamové semená a produkty z nich Nie

Zeler a výrobky z neho č

Vajcia a výrobky z neho č

Skladovanie

Iné úvahy o skladovaní po prekročenie teploty 30c - zmena parametrov produktu v čase z pol roka na rok. napr. parameter hmf.

Skladovanie, ochrana pred svetlom

Výživová hodnota

Obsah sacharidov na porciu: 17,4 g

p>

Obsah soli (všeobecne) 0 % RWS

Obsah soli na porciu (všeobecne) 0 g

Počet porcií v balení 18 ks.

Obsah bielkovín na porciu (celkovo) <0,5

Obsah sacharidov na porciu (cukry) 15,1 g

Veľkosť porcie 21 g

Obsah sacharidov (celkovo) 7 % RWS

Obsah sacharidov (cukrov) v deklarovanej jednotke (g alebo ml) 72 g

Energetická hodnota kJ 3 % RWS

Obsah tuku (nasýtené mastné kyseliny) 0 % RWS

Jednotka použitá na prepočet g/100 g

Obsah tukov (nasýtených mastných kyselín) v deklarovanej jednotke (g alebo ml) 0 g

Obsah tuku na porciu (nasýtené mastné kyseliny) 0 g

Energetická hodnota kcal (energia) 3 % RWS

Obsah tuku na porciu (všeobecne) 0 g

Energetická hodnota v deklarovanej jednotke (g alebo ml) 1416 kJ/100 g

Obsah soli (všeobecne) v deklarovanej jednotke (g alebo ml) 0 g

Obsah tuku (všeobecne) ) 0 % RWS

Energetická hodnota kJ v porcii (energia) 297 kJ

Energetická hodnota kcal (energia) v deklarovanom jednotka (g alebo ml) 333 kcal/100 g

Obsah bielkovín (všeobecne) v deklarovanej jednotke (g alebo ml) <0,5

Energetická hodnota kcal na porciu (energia) 70 kcal

Obsah bielkovín (všeobecne) <1

Obsah tuku (všeobecne) v deklarovanej jednotke (g alebo ml) 0 g

Obsah uhľohydrátov (cukry) 17 % RWS

Obsah sacharidov v deklarovanej jednotke (g alebo ml) 83 g