Sorbát draselný konzervačný prostriedok na potraviny. E202 Hmotnosť: 250g POTRAVINÁRSKY SORBÁT DRASELNÝ E202 99,94% GRANULOVANÝ

Sorban draselný (E202) - organická chemická zlúčenina, draselná soľ kyseliny sorbovej.

Rozsah použitia a vlastnosti sú takmer rovnaké ako u kyselina sorbová, draselná forma (a jej ďalšie soli) je však rozpustnejšia vo vode.

Prípustný denný príjem je 25 mg/kg tela.

POUŽITIE:

Ako potravinový konzervant

Hlavným účinkom je predĺženie trvanlivosti inhibíciou pôsobenia enzýmov, čím sa obmedzí vývoj mikroorganizmov ( baktérie, kvasinky, plesne)

• Potravinársky priemysel
• chlieb
• syr a tvarohové koláče (a iné koláče)
• vína – zastaví ďalšiu fermentáciu nápoja
• sýtené nápoje
• čokoládu
• Kozmetický priemysel
• schválené ECOCERT a COSMEBIO na použitie v ekologickej kozmetike
• na výrobu krémov
• iná kozmetika
• Tabakový priemysel
• cigarety
• e-cigarety
• tabak

Kyselina sorbová podlieha beta-oxidácii proces v ľudskom tele typický pre mastné kyseliny, vďaka čomu je považovaný za jeden z najbezpečnejších medzi známymi konzervantmi.

Jeho fenoménom je, že účinne bojuje proti všetkým baktériám, okrem baktérií mliečneho kvasenia, ktoré sú prospešné pre nás - tvoria prirodzenú ľudskú bakteriálnu flóru.

Pre zvýšenie účinnosti sa odporúča používať sorbát draselný v kombinácii s benzoátom sodným, napr. v množstve 0,2 % draslíka Sorbát a 0,4% benzoát sodný, aj keď ho možno použiť aj samostatne.

Aukcia je za balenie Hmotnosť: 250 g v brutto.

Dostupné balenie: 100 g, 250 g, 500 g, 1 kg a 5 kg