Semená do žeruchy

Žuchová kapusta je výborným doplnkom do jedál, má ostrú chuť a vôňu. Stimulujú látkovú premenu, zlepšujú činnosť obličiek, upravujú poruchy štítnej žľazy a pôsobia hematopoeticky. Sú bohatým zdrojom vitamínov C a B, beta karoténu a minerálov ako železo, síra, horčík, draslík a vápnik.

Vhodnou metódou pestovania klíčkov je pestovať ich v klíči. Je to nádoba zvyčajne pozostávajúca z dvoch alebo troch prekrývajúcich sa podnosov na seba. Vďaka tomu môžete pestovať niekoľko druhov klíčkov súčasne. Nádoba má aj kryt a nádobu na vodu. Podnosy s klíčkami - najlepšie každý zvlášť - treba 2-3x denne opláchnuť. Po každom klíčení by sa mali podnosy dôkladne umyť alebo naliať vriacou vodou na odstránenie baktérií a plesní.

Klíčky žeruchy sú pripravené na konzumáciu približne po 5-6 dňoch.

Môžu sa skladovať v chladničke približne 7 dní.