Kávy z Talianska sú ako ich rôzne vína a miestne špeciality a rodinné recepty. Pre skutočných znalcov tohto nápoja sú zaujímavé len talianske pražiarne založené na tradíciách.

Táto aukcia je o balenie mletej kávy MAURO CLASSICOv hermetickom balení s hmotnosťou 250 gramov, b>

s dátumom exspirácie 05/2025

Poznámka: na fotografii sú dve -balenie, jednotlivé kávy majú strieborný obal s nápisom "Mauro classico" .

Oznamujeme kupujúcim na základe výhrad pražiarní, že z dôvodu požiadaviek na paletizáciu lisujú mleté kávy do tvrdých „tehličiek“, že mäkký obal niekedy nájdený po náročnej preprave zaručuje pôvodnú kvalitu produktu a ako také s plnohodnotným obsahom nie sú predmetom reklamácie.

MAURO CLASSICO - vlajková loď pražiarne zmes pre domáce použitie, dokonale vyvážená sada 30% Arabica a 70% výberová Robusta. Silná káva s výraznými tónmi kakaa a kolónie. Zrná sú mleté ​​o niečo hrubšie pre moka (pre plynové kávovary) a pre filtračné a prekvapkávacie kávovary. Klasický, historický produkt tejto spoločnosti, osvedčené ovocie pomaly pražených bôbov, vám umožňuje uvariť povzbudzujúci nápoj so silnou arómou a jemnou penou.

V tomto odvetví sa hovorí: „Dobrodružstvá s káva vždy začína cestou." Demetrio Mauro (nar. 1905, Reggio Calabria) – tvorca značky MAURO, sa ako 10-ročný plavil na trajekte „Paolina“ cez Messinskú úžinu na Sicíliu, prevážanie zvierat a rôzneho tovaru vrátane kávy a neskôr zámorské cesty na plantáže boli pre neho výzvou a dobrodružstvom.

Rodina Mauro sa zamerala na modernosť spojenú s tradíciou. Dnes je ich továreň vo Villa San Giovanni (RC), prakticky pri bránach Sicílie, postavená v roku 1997, s rozlohou 37 000 m2, jednou z najmodernejších v Európe. Projekt mal harmonicky spojiť možnosť spolupráce medzi ľuďmi a technikou. V pražiarni sa používa technika pomalého praženia fazule, ktorá sa vyberie na samom začiatku procesu (na extrakciu organoleptických vlastností surového produktu). Počítače neustále monitorujú klímu, vlhkosť a teplotu.

Od roku 1999 má MAURO systém kontroly kvality UNI EN ISO 9001:2000 a HACCP. Spoločnosť vlastní aj dve laboratóriá na fyzikálnu a chemickú analýzu zŕn a neskôr aj finálnych produktov.