Cviklové klíčky okrem veľkého množstva vitamínov A, C, B1 obsahujú kyselinu listovú a dva vzácne kovy rubídium a cézium , ktorých nedostatok môže spôsobiť zlú náladu, podráždenosť a nepokojný spánok. Pre obsah kobaltu, nevyhnutného v procese tvorby červených krviniek, sú mimoriadne cenné pri liečbe anémiePriaznivo pôsobia na vlasy a nechty. Betacyanín, látka zodpovedná za červenú farbu repy, má protirakovinové vlastnosti.

Znižujú krvný tlak a odkysľujú organizmus. Keďže obsahujú veľa vlákniny a uľahčujú trávenie, odporúčajú sa najmä pri ochoreniach tráviaceho traktu. Pred konzumáciou výhonkov červenej repy je dôležité odstrániť veľmi tvrdé, nestráviteľné škrupiny. Chuť klíčkov je podobná surovej cvikle. Pre svoju živú červeno-bordovú farbu a niťovitý tvar sa odporúčajú do šalátov a na ozdoby jedál.

Príprava klíčky:

• Produkcia klíčkov doma je veľmi jednoduchá pomocou klíčku Toraf. Ak budete postupovať podľa návodu na použitie, klíčky sú pripravené na konzumáciu po 5-7 dňoch. Klíčik umožňuje pestovať tri druhy klíčkov súčasne.