Stála položka v programe rodinného pečenia. Vďaka nej nakynu tak, ako majú, a my si môžeme pochutnať na nadýchaných a chutných koláčoch.

Pýrikový prášok je chemická látka, zvyčajne zmes solí kyseliny uhličitej a hydrogénuhličitanu sodného alebo draselného, ​​ktorá sa pridáva do cesto alebo sušienky, aby sa cesto počas pečenia nadvihlo a roztiahlo. Pôsobí ako kypriaci prostriedok, ktorý spôsobuje uvoľňovanie oxidu uhličitého a tvorbu vzduchových bublín, vďaka čomu je pečivo nadýchané a ľahké.

Charakteristika produktu

• Farba: jednotná, biela
• Chuť a vôňa: charakteristická vôňa a chuť produktu
• Skladovanie: suché, tmavé miesto
• Zloženie: kypriace látky: difosforečnan sodný, hydrogénuhličitan sodný, pšeničná múka
• Výrobok môže obsahovať (v prevádzke tam sú): oxid siričitý, horčica, zeler, lepok, arašidy, ostatné orechy, sezamové semienka a odvodené produkty
• Skladovanie: produkt skladujte na suchom, čistom , chladná a vetraná, zabezpečená miestnosť proti škodcom a hmyzu. Chráňte pred slnečným žiarením

Prášok do pečiva – vlastnosti

Nadvihne cesto – prášok do pečiva produkuje oxid uhličitý, vďaka čomu cesto kysne a je nadýchané. Zväčší objem – kypriacim kypriacim práškom zväčší objem upečeného výrobku. Neutralizuje kyslosť – obsahuje hydrogénuhličitany, ktoré neutralizujú kyslosť v ceste, čím zlepšujú chuť pečeného výrobku. Prášok do pečiva tiež zlepšuje farbu, najmä v pečive, ktoré obsahuje veľa cukru, ktorý sa môže pri pečení spáliť. Funguje rýchlo – začne pôsobiť hneď po pridaní do cesta, takže cesto treba piecť hneď po zmiešaní surovín.

Prášok do pečiva – použitie

Prášok do pečiva je, vyššie všetko, povinný výrobok pri pečení koláčov a rôznych druhov pečiva. Málokto vie, že má aj mnohé iné domáce využitie. Dá sa s ním vybieliť látky, zachrániť pripálené hrnce alebo vyčistiť špárovaciu hmotu.

Prášok do pečiva – kde kúpiť?

Kvalitné korenie sa oplatí hľadať v spoľahlivých obchodoch so zdravou výživou. Naša Spiżarenka spája vynikajúcu kvalitu s optimálnou cenou a chuťou produktov.